MB "Restoranų įranga" – официальный дистрибьютор льдогенераторов "Brema Group" S.p.A. в Литве.
Мы предлагаем новое оборудование, профессиональное гарантийное и послегарантийное обслуживание, а также оригинальные запасные части.
Здесь вы найдёте профессиональные льдогенераторы „Brema Ice“ (Италия) и „ITV“ (Испания) для баров, ресторанов, отелей и продуктовой торговли: модели со встроенным бункером, модульные льдогенераторы, которые устанавливают на отдельный бункер, и бункеры для хранения льда.
Какой лёд нужен
- Кубики льда („Ice Cube“) — у „Brema“ это полнотелые кубики в форме усечённого конуса весом от 13 до 60 г, универсальный лёд для напитков. Размер кубика выбирают при заказе (CB 184 HC делает только кубики по 13 г).
- „B-Qube“ — кубики по 23 г в форме куба с зарегистрированным дизайном „Brema“ (модели CB „B-Qube“). Они созданы для коктейлей: медленно тают, и последний глоток напитка такой же, как первый.
- „Ice finger“ — полые кусочки по 20 г в форме напёрстка (серия IMF). У них большая поверхность охлаждения, поэтому производитель рекомендует такой лёд для газированных напитков.
- „Fast Ice“ — небольшие кубики весом около 7 г в форме усечённой пирамиды (серия VB); по данным производителя, они быстро охлаждают напитки.
- Прессованный лёд Pebble („Ice Pebbles“) — кусочки размером примерно 8 × 16 × 7 мм (серия TB). Такой лёд подходит для коктейлей, в которых ингредиенты разминают мадлером.
- Гранулированный лёд („Ice Flakes“) — серия GB. Подходит для выкладки продуктов, например рыбы и морепродуктов на витрине.
Как выбрать
- Производительность — „Brema“ указывает её при температуре воздуха 21 °C и воды 15 °C. В жарком помещении льда получается меньше: производительность при температуре воздуха 32 °C и воды 21 °C приведена в описаниях большинства товаров „Brema“.
- Бункер — его вместимость выбирайте исходя из того, сколько льда нужно за один раз. Когда бункер заполнен, производство останавливается, а когда лёд забирают — возобновляется.
- Место установки — часть подстольных моделей стоит на регулируемых ножках 110–150 мм, поэтому перед покупкой проверьте, поместится ли аппарат под вашей столешницей: высота на ножках указана в описаниях товаров „Brema“. Модульные льдогенераторы устанавливают на отдельный бункер.
- Охлаждение — воздушное или водяное. Льдогенераторы с водяным охлаждением расходуют в несколько раз больше воды; расход для каждой модели указан в описаниях товаров „Brema“.
- Слив — если слива ниже уровня льдогенератора нет, выбирайте исполнение с дренажной помпой (DP); такое исполнение есть не у всех моделей.
- Wi-Fi — льдогенераторы „Brema“ серии CB в исполнении AWS 2.0 Wi подключаются к приложению „Brema Connect“: через него за аппаратом можно следить и управлять им удалённо.
- Вода — только питьевая. Воду после обратного осмоса или деионизированную „Brema“ использовать не разрешает, а для особо жёсткой воды рекомендует фильтр.
Льдогенераторы „Brema“ нужно чистить и дезинфицировать не реже раза в месяц. Средства для чистки и оригинальные запасные части „Brema“ тоже есть в нашем магазине.
