Льдогенератор гранулированного льда „Brema Ice“ GB 902 HC

Встроенная дренажная помпа

Brema Drain Pump — фирменное решение Brema DP для льдогенераторов, которые невозможно или неудобно подключить к сливу ниже машины. Встроенная помпа отводит дренажную воду к более удобной точке слива и дает больше свободы при планировании бара, кухни или линии самообслуживания.

Brema описывает его как собственную технологию и конструкцию Brema DP System: помпа размещена внутри машины, стандартные точки подключения воды и дренажа остаются без изменений, а занимаемая площадь льдогенератора не увеличивается.

Основные преимущества

Чем отличается Brema DP System?

В официальном описании Brema система DP представлена как надежное решение для напорного отвода дренажной воды из льдогенераторов. Уровень воды контролируется без поплавка, а датчик не контактирует напрямую с минеральными отложениями в дренажной воде. Это важно для профессиональных кухонь и баров, где оборудование работает каждый день, а внеплановые простои мешают работе.

Когда выбирать версию DP?

Версию DP стоит выбирать, если льдогенератор должен стоять под барной стойкой, на кухонном острове, у стены или в другом месте, где традиционный самотечный слив ограничивает монтаж. Brema также отмечает, что такую машину проще переставить в пределах того же бара или кухни даже после ввода в эксплуатацию, если меняется планировка рабочей зоны.

Брошюра о дренажной помпе Скачать PDF → Официальный буклет Brema об интегрированном решении дренажной помпы.

Страница Brema Drain PumpОткрыть информацию производителя →

„Brema Ice“ GB 902 HC — подстольный льдогенератор гранулированного льда

„Brema Ice“ GB 902 HC — льдогенератор гранулированного льда со встроенным бункером для установки под столешницу. При температуре воздуха 21 °C и воды 15 °C аппарат производит 113 кг гранулированного льда в сутки и хранит в бункере до 20 кг льда. Когда бункер заполнен, производство останавливается, а когда лёд забирают — автоматически возобновляется.

Аппарат выпускается с воздушным или водяным охлаждением, а исполнение с воздушным охлаждением можно заказать и со встроенной дренажной помпой (DP). Он работает на природном хладагенте R290, управление — электромеханическое. Тип охлаждения и при необходимости дренажную помпу выберите в поле „Версия“.

Для кого

Производитель рекомендует эту модель для медицинских и SPA-центров, промышленных предприятий и рыбной торговли, а гранулированный лёд, по его данным, подходит также для выкладки продуктов — например, рыбы и морепродуктов на витрине. Сколько льда аппарат производит за сутки, зависит от температуры помещения и водопроводной воды (данные производителя):

• в прохладном помещении (воздух 10 °C, вода 7 °C) — до 125 кг;
• в стандартных условиях (воздух 21 °C, вода 15 °C) — 113 кг;
• в жарком помещении (воздух 32 °C, вода 21 °C) — 93 кг.

В бункер помещается до 20 кг гранулированного льда.

Гранулированный лёд

Аппараты серии GB делают гранулированный лёд (у „Brema“ он называется „Ice Flakes“) — мелкие гранулы вместо кубиков. По данным производителя, его сухость — 80–82 %, а у прессованного льда Pebble серии TB — 91 %.

По словам производителя, гранулированный лёд быстро и эффективно охлаждает, его легко хранить, набирать и порционировать по весу или объёму. Он подходит для выкладки и презентации продуктов, а также применяется в химической и фармацевтической промышленности и в спорте.

Конструкция и управление

Корпус — из нержавеющей стали AISI 304 с отделкой „Scotch Brite“, испаритель — тоже из стали AISI 304. Теплоизоляция бункера не содержит ГХФУ, а внутренние поверхности скруглены, поэтому их легко чистить. Ванночка для воды защищена от пыли, а воздушный фильтр конденсатора можно снять и очистить.

Управление электромеханическое: аппарат включается клавишным выключателем ON / OFF, вода подаётся автоматически, а термостат останавливает производство, когда лёд в бункере доходит до его датчика, и снова запускает его, когда лёд забирают.

Какую модель выбрать

• GB 902 HC — 113 кг гранулированного льда в сутки и запас 20 кг под столешницей; высота на ножках — 800–840 мм.
• Если нужен больший запас — GB 903 HC: та же ширина, глубина и производительность, на 110 мм выше, бункер 30 кг.
• Если хватает 67 кг в сутки — GB 601 HC (450 × 620 × 680 мм, на ножках 5 мм).

Подключение и установка

• Электропитание: 220–240 В, 50 Гц, предохранитель 10 А. Аппарат подключается к заземлённой сети через многополюсный автоматический выключатель с предохранителями и УЗО; электросеть должна быть рассчитана на максимальную мощность, указанную на заводской табличке аппарата.
• Вода: аппарат подключается к холодному питьевому водопроводу (обычная водопроводная вода, а не после обратного осмоса или деионизации), давление 1–6 бар, подключение 3/4″. Понадобится запорный кран. Если в воде есть песок или другие твёрдые частицы, производитель советует установить механический фильтр.
• Слив: самотёком в канализацию ниже уровня аппарата — шланг с внутренним диаметром 22 мм по всей длине, уклон минимум 15 %, лучше всего в открытый сифон. Если точка слива выше аппарата, выбирайте исполнение с дренажной помпой.
• Место: чистое помещение с температурой 10–43 °C (лучше всего аппарат работает при температуре воздуха 10–35 °C и воды 3–25 °C), вдали от источников тепла и прямых солнечных лучей; вокруг аппарата — не менее 5 см свободного места.
• Размеры: корпус — 500 × 660 × 690 мм (Ш × Г × В), регулируемые ножки 110–150 мм, высота на ножках — 800–840 мм; в упаковке — 550 × 720 × 880 мм, 67 кг.

Подключать аппарат к водопроводу и электросети должен квалифицированный специалист — это требование производителя.

Эксплуатация и обслуживание

Расход. Электроэнергия — 11 кВт·ч на 100 кг льда (измерено при 32 °C). Вода — 1 л/кг льда при воздушном охлаждении (вся вода превращается в лёд) и 7 л/кг при водяном, то есть в семь раз больше: при 113 кг льда в сутки это около 113 л и 791 л. Суточные цифры — наш расчёт по данным производителя.

• График обслуживания: чистка 25-процентным раствором белого уксуса и санитарная обработка — ежемесячно; фильтр впускного клапана и конденсатор — раз в 2 месяца (конденсатор аппаратов с воздушным охлаждением чистит авторизованный сервисный центр); воздушный фильтр конденсатора — ежемесячно. Подробный порядок работ — в инструкции по эксплуатации.
• Для особо жёсткой воды производитель рекомендует многофункциональный картриджный фильтр. В нашем магазине для такой воды есть картридж „Everpure“ 4FC-S и головка QL3 к нему.

Комплектация

Льдогенератор, ножки, шланг подачи воды с прокладками, инструкция по эксплуатации и инструкция по чистке и санитарной обработке.

Технические характеристики

Встроенная дренажная помпа

Brema Drain Pump — фирменное решение Brema DP для льдогенераторов, которые невозможно или неудобно подключить к сливу ниже машины. Встроенная помпа отводит дренажную воду к более удобной точке слива и дает больше свободы при планировании бара, кухни или линии самообслуживания.

Brema описывает его как собственную технологию и конструкцию Brema DP System: помпа размещена внутри машины, стандартные точки подключения воды и дренажа остаются без изменений, а занимаемая площадь льдогенератора не увеличивается.

Основные преимущества

Чем отличается Brema DP System?

В официальном описании Brema система DP представлена как надежное решение для напорного отвода дренажной воды из льдогенераторов. Уровень воды контролируется без поплавка, а датчик не контактирует напрямую с минеральными отложениями в дренажной воде. Это важно для профессиональных кухонь и баров, где оборудование работает каждый день, а внеплановые простои мешают работе.

Когда выбирать версию DP?

Версию DP стоит выбирать, если льдогенератор должен стоять под барной стойкой, на кухонном острове, у стены или в другом месте, где традиционный самотечный слив ограничивает монтаж. Brema также отмечает, что такую машину проще переставить в пределах того же бара или кухни даже после ввода в эксплуатацию, если меняется планировка рабочей зоны.

Брошюра о дренажной помпе Скачать PDF → Официальный буклет Brema об интегрированном решении дренажной помпы.

Страница Brema Drain PumpОткрыть информацию производителя →