Льдогенератор гранулированного льда „Brema Ice“ GB 601 HC

Встроенная дренажная помпа

Brema Drain Pump — фирменное решение Brema DP для льдогенераторов, которые невозможно или неудобно подключить к сливу ниже машины. Встроенная помпа отводит дренажную воду к более удобной точке слива и дает больше свободы при планировании бара, кухни или линии самообслуживания.

Brema описывает его как собственную технологию и конструкцию Brema DP System: помпа размещена внутри машины, стандартные точки подключения воды и дренажа остаются без изменений, а занимаемая площадь льдогенератора не увеличивается.

Основные преимущества

Чем отличается Brema DP System?

В официальном описании Brema система DP представлена как надежное решение для напорного отвода дренажной воды из льдогенераторов. Уровень воды контролируется без поплавка, а датчик не контактирует напрямую с минеральными отложениями в дренажной воде. Это важно для профессиональных кухонь и баров, где оборудование работает каждый день, а внеплановые простои мешают работе.

Когда выбирать версию DP?

Версию DP стоит выбирать, если льдогенератор должен стоять под барной стойкой, на кухонном острове, у стены или в другом месте, где традиционный самотечный слив ограничивает монтаж. Brema также отмечает, что такую машину проще переставить в пределах того же бара или кухни даже после ввода в эксплуатацию, если меняется планировка рабочей зоны.

Брошюра о дренажной помпе Скачать PDF → Официальный буклет Brema об интегрированном решении дренажной помпы.

Страница Brema Drain PumpОткрыть информацию производителя →

„Brema Ice“ GB 601 HC — подстольный льдогенератор гранулированного льда

„Brema Ice“ GB 601 HC — компактный льдогенератор гранулированного льда со встроенным бункером для установки под столешницу. При температуре воздуха 21 °C и воды 15 °C аппарат производит 67 кг гранулированного льда в сутки и хранит в бункере до 9 кг льда.

Аппарат выпускается с воздушным или водяным охлаждением, а исполнение с воздушным охлаждением вы можете заказать и со встроенной дренажной помпой (DP). Он работает на природном хладагенте R290, управление — электромеханическое. В поле „Версия“ выберите тип охлаждения и, если нужно, дренажную помпу.

Для кого

Аппарат подойдёт везде, где для выкладки и презентации рыбы, морепродуктов и других продуктов на витрине нужно до 67 кг гранулированного льда в сутки. Сколько льда он производит, зависит от температуры помещения и водопроводной воды (данные производителя):

• в прохладном помещении (воздух 10 °C, вода 7 °C) — до 73 кг;
• в стандартных условиях (воздух 21 °C, вода 15 °C) — 67 кг;
• в жарком помещении (воздух 32 °C, вода 21 °C) — 53 кг.

Гранулированный лёд

Мелкий гранулированный лёд („Ice Flakes“) быстро и эффективно охлаждает, его легко хранить, набирать и порционировать по весу или объёму.

Конструкция и управление

Аппарат легко содержать в чистоте: внутренние поверхности скруглены, ванночка для воды защищена от пыли, а воздушный фильтр конденсатора съёмный. Корпус и испаритель — из нержавеющей стали AISI 304 (корпус — с отделкой „Scotch Brite“), теплоизоляция бункера — без ГХФУ.

Аппарат вы включаете клавишным выключателем ON / OFF, дальше он работает сам: вода подаётся автоматически, а термостат останавливает производство, когда лёд в бункере доходит до его датчика.

Какую модель выбрать

• GB 601 HC — гранулированный лёд из компактного подстольного аппарата: 450 × 620 × 680 мм, 67 кг в сутки, запас 9 кг.
• Если льда нужно больше — GB 902 HC (113 кг в сутки, бункер 20 кг; на ножках 800–840 мм) или GB 903 HC (бункер 30 кг; на ножках 910–950 мм).
• Если нужен прессованный лёд Pebble — TB 551 HC того же размера (57 кг в сутки, бункер 10 кг).

Подключение и установка

• Электропитание: 220–240 В, 50 Гц, предохранитель 10 А. Аппарат подключается к заземлённой сети через многополюсный автоматический выключатель с предохранителями и УЗО; электросеть должна быть рассчитана на максимальную мощность, указанную на заводской табличке аппарата.
• Вода: аппарат подключается к холодному питьевому водопроводу в обход установок обратного осмоса и деионизации, давление 1–6 бар, подключение 3/4″. Понадобится запорный кран. Если в воде есть песок или другие твёрдые частицы, установите механический фильтр.
• Слив: самотёком в канализацию ниже уровня аппарата — шланг с внутренним диаметром 22 мм по всей длине, уклон минимум 15 %, лучше всего в открытый сифон. Если точка слива выше аппарата, выбирайте исполнение с дренажной помпой.
• Место: чистое помещение с температурой 10–43 °C (лучше всего аппарат работает при температуре воздуха 10–35 °C и воды 3–25 °C), вдали от источников тепла и прямых солнечных лучей; вокруг аппарата — свободное пространство от 5 см.
• Размеры: корпус — 450 × 620 × 680 мм (Ш × Г × В), ножки — 5 мм; в упаковке — 505 × 675 × 850 мм, 64 кг.

К водопроводу и электросети аппарат подключает квалифицированный специалист.

Эксплуатация

Расход. Электроэнергия — 16 кВт·ч на 100 кг льда (измерено при 32 °C). Вода — 1 л/кг льда при воздушном охлаждении (вся вода превращается в лёд) и 5 л/кг при водяном, то есть в пять раз больше: при 67 кг льда в сутки это около 67 л и 335 л. Суточные цифры — наш расчёт по данным производителя.

• Интервалы обслуживания: чистка и санитарная обработка — ежемесячно; воздушный фильтр конденсатора — ежемесячно; фильтр впускного клапана и конденсатор — раз в два месяца (конденсатор аппаратов с воздушным охлаждением чистит авторизованный сервисный центр).
• Для особо жёсткой воды предлагаем картридж „Everpure“ 4FC-S с головкой QL3.

Комплектация

Льдогенератор, ножки, шланг подачи воды с прокладками, инструкция по эксплуатации и инструкция по чистке и санитарной обработке.

Технические характеристики

Встроенная дренажная помпа

Brema Drain Pump — фирменное решение Brema DP для льдогенераторов, которые невозможно или неудобно подключить к сливу ниже машины. Встроенная помпа отводит дренажную воду к более удобной точке слива и дает больше свободы при планировании бара, кухни или линии самообслуживания.

Brema описывает его как собственную технологию и конструкцию Brema DP System: помпа размещена внутри машины, стандартные точки подключения воды и дренажа остаются без изменений, а занимаемая площадь льдогенератора не увеличивается.

Основные преимущества

Чем отличается Brema DP System?

В официальном описании Brema система DP представлена как надежное решение для напорного отвода дренажной воды из льдогенераторов. Уровень воды контролируется без поплавка, а датчик не контактирует напрямую с минеральными отложениями в дренажной воде. Это важно для профессиональных кухонь и баров, где оборудование работает каждый день, а внеплановые простои мешают работе.

Когда выбирать версию DP?

Версию DP стоит выбирать, если льдогенератор должен стоять под барной стойкой, на кухонном острове, у стены или в другом месте, где традиционный самотечный слив ограничивает монтаж. Brema также отмечает, что такую машину проще переставить в пределах того же бара или кухни даже после ввода в эксплуатацию, если меняется планировка рабочей зоны.

Брошюра о дренажной помпе Скачать PDF → Официальный буклет Brema об интегрированном решении дренажной помпы.

Страница Brema Drain PumpОткрыть информацию производителя →