Компактная мясорубка для частой работы
Мясорубка дает до 200 кг фарша в час.
Эта мясорубка (FTS127) с головкой из нержавеющей стали подключается к однофазной сети 230 В.
Мясорубка „Fama Industrie“ TS 12 с головкой из нержавеющей стали, 230 В (FTS127)
КупитьFama Industrie
Итальянский производитель • Более 50 лет
Уже более 50 лет „Fama Industrie“ создаёт профессиональное оборудование для обработки продуктов и каждую машину проектирует и производит в Италии. Точная работа мастеров, тщательно отобранные материалы и дизайн, сочетающий функциональность и эстетику, обеспечивают высокое качество.
MB „Restoranų įranga“ — официальный дистрибьютор „Fama Industrie“ S.r.l. в Литве.
Долговечность
Выдерживает интенсивную работу
Машины „Fama Industrie“ созданы не только для отличной работы, но и для многолетней интенсивной профессиональной эксплуатации — это долгосрочное вложение в надёжность.
Индивидуальный подход
Под задачи вашего бизнеса
„Fama Industrie“ может подобрать цвет, технические детали и исполнение оборудования под стиль и задачи вашей кухни.
По всему миру
Известный во всём мире бренд
Машины „Fama Industrie“ экспортируются по всему миру и несут профессионалам в разных странах итальянское качество, надёжность и изобретательность.
Мясорубка „Fama Industrie“ TS 12 с головкой из нержавеющей стали, 230 В (FTS127)
Для кого
Мясорубка рассчитана на любую профессиональную кухню, где фарш готовят часто: вы перерабатываете свежее мясо без костей для мясных соусов, котлет, фрикаделек и колбас.
При максимальной производительности, указанной производителем (200 кг/ч), 50 кг мяса вы переработаете примерно за 15 минут (наш расчет).
Съемная головка из нержавеющей стали
После работы вы быстро снимаете головку, разбираете и моете ее, в том числе в посудомоечной машине. Цилиндр, шнек и прижимная гайка изготовлены из нержавеющей стали AISI 304, нож и решетка — тоже из нержавеющей стали.
Крупность фарша вы выбираете решеткой: подходят решетки Enterprise № 12 с отверстиями до 8 мм и ножи того же типоразмера.
Прочный корпус и надежный привод
Гладкий полированный корпус легко протирать: он отлит под давлением из пищевого алюминиевого сплава, а кожух двигателя украшает накладка из нержавеющей стали.
Привод работает плавно и надежно: шестерни из закаленной стали вращаются в масляной ванне, а асинхронный двигатель с воздушным охлаждением оснащен защитой от перегрева.
Цепь управления питается безопасным напряжением 24 В.
Какую модель выбрать
- TS 12 (эта модель) — для частой работы: до 200 кг/ч, 0,75 кВт, головка из нержавеющей стали.
- Для однородного фарша — TS 12 ½ Unger: тот же типоразмер № 12, две решетки, нож между ними и двигатель 1,1 кВт.
- Для больших объемов — TS 22: решетки № 22 (Ø 82 мм), 1,1 кВт, до 300 кг/ч.
- Если достаточно 15 кг/ч — компактная TS 8 (0,38 кВт, вес 9 кг).
| Модель | TS 12 эта модель | TS 12 ½ Unger | TS 22 |
|---|---|---|---|
| Рабочая головка | из нержавеющей стали | из нержавеющей стали | из нержавеющей стали |
| Система ножей и решеток | Enterprise № 12: 1 решетка, 1 нож | ½ Unger № 12: 2 решетки, 1 нож | Enterprise № 22: 1 решетка, 1 нож |
| Диаметр решетки | 70 мм | 70 мм | 82 мм |
| Мощность двигателя | 0,75 кВт | 1,1 кВт | 1,1 кВт |
| Производительность | 150–200 кг/ч | до 200 кг/ч | до 300 кг/ч |
| Электропитание | 230 В | 230 В | 400 В или 230 В |
| Реверс | за доплату | за доплату | за доплату |
| Вес нетто | 19 кг | 23 кг | 22 кг (230 В — 24 кг) |
Подключение и установка
- Электропитание: однофазная сеть 230 В, 50 Гц. Линию питания необходимо защитить УЗО в соответствии с местными нормами.
- Место установки: прочный стол для приготовления пищи высотой 900–1 100 мм. Мясорубка устойчива: ее просто ставят на стол.
- Степень защиты — IPX3, уровень шума — менее 70 дБА.
- Габариты и вес: 220 × 370 × 440 мм (Ш × Г × В), 19 кг; в упаковке — 250 × 440 × 440 мм, 21 кг.
Эксплуатация и запчасти
Редуктор необслуживаемый — доливать и менять масло не нужно. Отдельно заказываются запасные ножи и решетки Enterprise № 12 с отверстиями 3; 3,5; 4,5; 6 или 8 мм.
Комплектация
В комплект поставки входят мясорубка со съемной рабочей головкой, ножом и самозатачивающейся решеткой 6 мм, лоток и загрузочная воронка из нержавеющей стали, а также толкатель из пищевого АБС-пластика. Реверс (FINV) вы можете заказать вместе с мясорубкой — отметьте его в поле «Опции». Отдельно заказывается и комплект насадок для набивки колбас F0163/12.
Технические характеристики
| Производитель | „Fama Industrie“ |
|---|---|
| Модель | TS 12 |
| Код производителя | FTS127 |
| Электропитание | 230 В, 1 фаза, 50 Гц |
| Мощность двигателя | 0,75 кВт (1 л. с.) |
| Производительность | 150–200 кг/ч |
| Частота вращения шнека | 200 об/мин |
| Система ножей и решеток | Enterprise № 12 |
| Диаметр решетки | 70 мм |
| Загрузочная горловина | Ø 52 мм |
| Ножи и решетки в комплекте | 1 нож, 1 решетка (6 мм) |
| Рабочая головка | съемная, из нержавеющей стали AISI 304 |
| Реверс | за доплату (FINV) |
| Двигатель | асинхронный, с воздушным охлаждением и защитой от перегрева |
| Привод | шестерни из закаленной стали в масляной ванне |
| Напряжение управления | 24 В |
| Корпус | из полированного алюминиевого сплава, с накладкой из нержавеющей стали |
| Лоток и загрузочная воронка | из нержавеющей стали |
| Габариты (Ш × Г × В) | 220 × 370 × 440 мм |
| Габариты упаковки | 250 × 440 × 440 мм |
| Вес нетто | 19 кг |
| Вес брутто | 21 кг |
| Маркировка | CE |
| Страна происхождения | Италия |
| Мясорубка | |
| Производитель | „Fama Industrie“ |
| Модель | TS 12 |
| Код производителя | FTS127 |
| Электропитание | 230 В, 1 фаза, 50 Гц |
| Мощность двигателя | 0,75 кВт (1 л. с.) |
| Производительность | 150–200 кг/ч |
| Частота вращения шнека | 200 об/мин |
| Система ножей и решеток | Enterprise № 12 |
| Диаметр решетки | 70 мм |
| Загрузочная горловина | Ø 52 мм |
| Ножи и решетки в комплекте | 1 нож, 1 решетка (6 мм) |
| Рабочая головка | съемная, из нержавеющей стали AISI 304 |
| Реверс | за доплату (FINV) |
| Двигатель | асинхронный, с воздушным охлаждением и защитой от перегрева |
| Привод | шестерни из закаленной стали в масляной ванне |
| Напряжение управления | 24 В |
| Корпус | из полированного алюминиевого сплава, с накладкой из нержавеющей стали |
| Лоток и загрузочная воронка | из нержавеющей стали |
| Габариты (Ш × Г × В) | 220 × 370 × 440 мм |
| Габариты упаковки | 250 × 440 × 440 мм |
| Вес нетто | 19 кг |
| Вес брутто | 21 кг |
| Маркировка | CE |
| Страна происхождения | Италия |
| Страница товара производителя: | Открыть страницу производителя |
665.00 €
(без НДС)
