Компактная настольная мясорубка
Мясорубка перерабатывает до 15 кг мяса в час.
Мясорубка выпускается с алюминиевой головкой или головкой из нержавеющей стали — нужную головку выберите в поле «Рабочая головка».
Мясорубка „Fama Industrie“ TS 8 с алюминиевой головкой или головкой из нержавеющей стали (FTSM101 / FTSM126)
КупитьFama Industrie
Итальянский производитель • Более 50 лет
Уже более 50 лет „Fama Industrie“ создаёт профессиональное оборудование для обработки продуктов и каждую машину проектирует и производит в Италии. Точная работа мастеров, тщательно отобранные материалы и дизайн, сочетающий функциональность и эстетику, обеспечивают высокое качество.
MB „Restoranų įranga“ — официальный дистрибьютор „Fama Industrie“ S.r.l. в Литве.
Долговечность
Выдерживает интенсивную работу
Машины „Fama Industrie“ созданы не только для отличной работы, но и для многолетней интенсивной профессиональной эксплуатации — это долгосрочное вложение в надёжность.
Индивидуальный подход
Под задачи вашего бизнеса
„Fama Industrie“ может подобрать цвет, технические детали и исполнение оборудования под стиль и задачи вашей кухни.
По всему миру
Известный во всём мире бренд
Машины „Fama Industrie“ экспортируются по всему миру и несут профессионалам в разных странах итальянское качество, надёжность и изобретательность.
Мясорубка „Fama Industrie“ TS 8 с алюминиевой головкой или головкой из нержавеющей стали (FTSM101 / FTSM126)
Для кого
Мясорубка рассчитана на любую профессиональную кухню, где фарш готовят небольшими партиями: вы перерабатываете свежее мясо для котлет, фрикаделек, мясных соусов и колбас.
При максимальной производительности, указанной производителем (15 кг/ч), 5 кг мяса вы переработаете примерно за 20 минут (наш расчет).
Съемная алюминиевая головка или головка из нержавеющей стали
После работы вы быстро снимаете головку, разбираете и моете ее. Головка бывает из анодированного алюминия или нержавеющей стали AISI 304, а решетка изготовлена из нержавеющей стали.
Алюминий или нержавеющая сталь? Головка из анодированного алюминия — более экономичный вариант, а головку из нержавеющей стали вы моете и в посудомоечной машине.
Крупность фарша вы выбираете решеткой: подходят решетки Enterprise № 8.
Прочный корпус и надежный привод
Гладкий полированный корпус легко протирать: он отлит под давлением из пищевого алюминиевого сплава, а кожух двигателя украшает накладка из нержавеющей стали.
Привод работает плавно и надежно: шестерни из закаленной стали вращаются в масляной ванне, а асинхронный двигатель с воздушным охлаждением оснащен защитой от перегрева.
Цепь управления питается безопасным напряжением 24 В.
Какую модель выбрать
- TS 8 (эта модель) — самая компактная мясорубка „Fama Industrie“: до 15 кг/ч, 0,38 кВт, алюминиевая головка или головка из нержавеющей стали.
- Для больших объемов — TS 12 (до 200 кг/ч, 0,75 кВт) или TS 22 (до 300 кг/ч, 1,1 кВт); обе выпускаются и для сети 230 В.
- Если достаточно 10 кг/ч и нужны насадки для колбас и печенья — „Bartscher“ FW10 с двумя скоростями и реверсом.
| Модель | TS 8 эта модель | TS 12 | TS 22 |
|---|---|---|---|
| Рабочая головка | алюминиевая или из нержавеющей стали | чугунная или из нержавеющей стали | чугунная или из нержавеющей стали |
| Система ножей и решеток | Enterprise № 8: 1 решетка, 1 нож | Enterprise № 12: 1 решетка, 1 нож | Enterprise № 22: 1 решетка, 1 нож |
| Диаметр решетки | 60 мм | 70 мм | 82 мм |
| Мощность двигателя | 0,38 кВт | 0,75 кВт | 1,1 кВт |
| Производительность | до 15 кг/ч | 150–200 кг/ч | до 300 кг/ч |
| Электропитание | 230 В | 400 В или 230 В | 400 В или 230 В |
| Вес нетто | 9 кг | 16 кг (230 В — 19 кг) | 22 кг (230 В — 24 кг) |
Подключение и габариты
- Электропитание: однофазная сеть 230 В, 50 Гц.
- Габариты и вес: 260 × 270 × 360 мм (Ш × Г × В), 9 кг; в упаковке — 270 × 310 × 370 мм, 10 кг.
Эксплуатация и запчасти
Отдельно заказываются запасные ножи и решетки Enterprise № 8 с отверстиями 2; 4,5 или 8 мм.
Комплектация
В комплект поставки входят мясорубка со съемной рабочей головкой, ножом и решеткой 6 мм, лоток и загрузочная воронка из нержавеющей стали, а также толкатель из пищевого АБС-пластика. Отдельно заказывается и набор для набивки колбас.
Технические характеристики
| Производитель | „Fama Industrie“ |
|---|---|
| Модель | TS 8 |
| Код производителя | FTSM101 / FTSM126 |
| Электропитание | 230 В, 1 фаза, 50 Гц |
| Мощность двигателя | 0,38 кВт (0,5 л. с.) |
| Производительность | до 15 кг/ч |
| Частота вращения шнека | 80 об/мин |
| Система ножей и решеток | Enterprise № 8 |
| Диаметр решетки | 60 мм |
| Загрузочная горловина | Ø 52 мм |
| Ножи и решетки в комплекте | 1 нож, 1 решетка (6 мм) |
| Рабочая головка | съемная, из анодированного алюминия или нержавеющей стали AISI 304 |
| Двигатель | асинхронный, с воздушным охлаждением и защитой от перегрева |
| Привод | шестерни из закаленной стали в масляной ванне |
| Напряжение управления | 24 В |
| Корпус | из полированного алюминиевого сплава, с накладкой из нержавеющей стали |
| Лоток и загрузочная воронка | из нержавеющей стали |
| Габариты (Ш × Г × В) | 260 × 270 × 360 мм |
| Габариты упаковки | 270 × 310 × 370 мм |
| Вес нетто | 9 кг |
| Вес брутто | 10 кг |
| Маркировка | CE |
| Страна происхождения | Италия |
| Мясорубка | |
| Производитель | „Fama Industrie“ |
| Модель | TS 8 |
| Код производителя | FTSM101 / FTSM126 |
| Электропитание | 230 В, 1 фаза, 50 Гц |
| Мощность двигателя | 0,38 кВт (0,5 л. с.) |
| Производительность | до 15 кг/ч |
| Частота вращения шнека | 80 об/мин |
| Система ножей и решеток | Enterprise № 8 |
| Диаметр решетки | 60 мм |
| Загрузочная горловина | Ø 52 мм |
| Ножи и решетки в комплекте | 1 нож, 1 решетка (6 мм) |
| Рабочая головка | съемная, из анодированного алюминия или нержавеющей стали AISI 304 |
| Двигатель | асинхронный, с воздушным охлаждением и защитой от перегрева |
| Привод | шестерни из закаленной стали в масляной ванне |
| Напряжение управления | 24 В |
| Корпус | из полированного алюминиевого сплава, с накладкой из нержавеющей стали |
| Лоток и загрузочная воронка | из нержавеющей стали |
| Габариты (Ш × Г × В) | 260 × 270 × 360 мм |
| Габариты упаковки | 270 × 310 × 370 мм |
| Вес нетто | 9 кг |
| Вес брутто | 10 кг |
| Маркировка | CE |
| Страна происхождения | Италия |
| Страница товара производителя: | Открыть страницу производителя |
373.55 €
(без НДС)
