„Sirman“ Katana 6 — горизонтальный куттер для мясного цеха
Вращающаяся чаша 6 л и три ножа вместо вертикального стакана.
Katana работает иначе, чем настольный C-Tronic: продукт лежит во вращающейся горизонтальной чаше и многократно проходит через ножевой узел. Благодаря этому достигается более равномерная текстура без перегрева — классическая технология для колбас и паштетов.
Чаша 6 л и асинхронный двигатель 370 Вт со скоростью 1 440 об/мин подходят для мясной лавки, производственной кухни ресторана или цеха деликатесов. Машина поставляется в версии на 1 или 3 фазы — выберите в корзине.
Куттер подходит не только для мяса: для рыбы, овощей, сыров и многих других продуктов.
