Horizontalus kuteris „Sirman“ Katana 6 (6 L)

„Sirman“ Katana 6 — horizontalus kuteris mėsos cechui

Besisukantis 6 l bakas ir trys peiliai vietoje vertikalaus indo.

Katana veikia kitaip nei stalinis C-Tronic: produktas juda besisukančiame horizontaliame bake ir pro peilių mazgą praeina daug kartų. Todėl gaunama tolygesnė tekstūra be perkaitimo — tai klasikinė mėsos gaminių, dešrų ir paštetų technologija.

6 l bakas ir 1 440 aps./min. besisukantis 370 W asinchroninis variklis tinka mėsinei, restorano gamybinei virtuvei ar delikatesų cechui. Mašina gaminama vienfazė ir trifazė — versiją pasirinkite laukelyje „Elektros įtampa“.

Kuteris tinka ne tik mėsai: žuviai, daržovėms, sūriams ir daugeliui kitų produktų.

Ištisai AISI 304 nerūdijantis plienas

Korpusas, bakas ir dangtis pagaminti iš AISI 304 nerūdijančio plieno — medžiagos, kurios reikalauja mėsos perdirbimo higienos normos ir kuri atlaiko kasdienį plovimą agresyviomis priemonėmis.

Bakas ir dangtis nuimami be įrankių, o velenas turi sustiprintą apsaugą nuo skysčių prasiskverbimo — mazgas, kuris horizontaliuose kuteriuose genda dažniausiai. Valdikliai — nerūdijančio plieno mygtukai, IP 67 apsaugos klasės.