Citrusinių vaisių sulčiaspaudė „Santos“ #70 Evolution

Sulčiaspaudė su svirtimi, 50 l/h

„Santos“ #70 Evolution — galinga ir tvirta profesionali citrusinių vaisių sulčiaspaudė su svirtimi, pritaikyta intensyviam naudojimui. Vidutinis našumas — 50 l/h, variklio galia — 300 W.

Sulčiaspaudė pravers visur, kur reikia šviežiai spaustų citrusinių vaisių sulčių: baruose, kavinėse, viešbučiuose, restoranuose, kokteilių ir sulčių baruose, valgyklose, sveiko maisto parduotuvėse ir ledainėse. Komplekte yra universalus kūgis apelsinams, citrinoms, laimams ir greipfrutams, o po aukštu snapeliu telpa ne tik stiklinė, bet ir ąsotis. Gamintojo instrukcijoje nurodyta, kad šia sulčiaspaude sultis galima spausti ir vaisių kokteiliams, punšams bei sirupams.

Naudotis sulčiaspaude paprasta: ją įjungus, variklis veikia, bet kūgis nesisuka. Paspaudus svirtį, patentuota sankaba sujungia kūgį su varikliu, o atleidus svirtį, kūgis sustoja. Patvarus ir tylus asinchroninis variklis skirtas profesionaliam darbui. Ant svirties yra lankstus apsauginis dangtis, su kuriuo sulčiaspaudė dirba tyliau, o vibraciją mažina tarpinės. Triukšmo lygis — 65 dB(A) 1 m atstumu, todėl, pasak gamintojo, sulčiaspaudę galima naudoti klientų akivaizdoje.

Kūgis, spaudimo gaubtas ir sulčių indas

Visos su vaisiais besiliečiančios dalys — kūgis, spaudimo gaubtas ir sulčių indas — yra nerūdijančio plieno ir nuimamos, todėl sulčiaspaudę paprasta ir greita išvalyti. Spaudimo gaubtas sumontuotas ant svirties ir prispaudžia vaisiaus pusę prie kūgio.

Snapelio aukštis — 220 mm, tad sultis galima spausti tiesiai į stiklinę ar ąsotį iki 220 mm aukščio. Stiklinė ar ąsotis statomi ant nuimamo padėklo su grotelėmis. Papildomai galima užsakyti gamintojo stovelį stiklinei pakelti.

Svirtis šarnyrinė ir ergonomiška, korpusas — lieto aliuminio, dažytas. Su maistu besiliečiančios medžiagos atitinka reglamentų (EB) Nr. 1935/2004 ir (ES) Nr. 10/2011 reikalavimus.

Sulčiaspaudė gaminama Prancūzijoje ir pažymėta „Longtime®“ ženklu — jis patvirtina gaminio tvirtumą ir ilgaamžiškumą.

Kaip naudoti

Prieš pirmą naudojimą iki galo pakelkite svirtį, nuimkite kūgį, išimkite sulčių indą ir, pasukę ¼ apsisukimo, nuimkite spaudimo gaubtą. Kūgį, spaudimo gaubtą, apsauginį dangtį ir sulčių indo vidų išplaukite įprastu indų plovikliu. Vaisius prieš spausdami gerai nuplaukite.

Prieš įjungdami patikrinkite, ar sulčių indas tinkamai įstatytas į vietą. Vaisius perpjaukite pusiau ir įjunkite sulčiaspaudę — variklis pradės veikti, bet kūgis dar nesisuks. Uždėkite vaisiaus pusę ant kūgio ir maždaug 5 sekundes vis stipriau spauskite svirtį. Tada svirtį atleiskite, pakelkite ir nuimkite nuo kūgio likusią žievelę. Taip išspauskite visas vaisių puses, o baigę darbą sulčiaspaudę išjunkite jungikliu.

Svirtimi vaisiaus nespauskite, kol jungiklis neperjungtas į padėtį 1. Kai sulčiaspaudės nenaudojate, jungiklį perjunkite į padėtį 0.

Darbo režimas ir sauga

Sulčiaspaudė skirta darbui su pertraukomis: 5 min. darbo ir 5 min. pertraukos (pagal EN 60335-2-64). Toks ciklas atitinka sulčių spaudimo laiką ir pertrauką gėrimams paruošti bei patiekti. Nepertraukiamai masinei gamybai sulčiaspaudė nepritaikyta.

Variklyje įmontuota šiluminė apsauga ir apsauga nuo perkrovos: perkaitęs variklis sustoja. Tokiu atveju jungiklį perjunkite į padėtį 0, ištraukite kištuką ir palaukite 25–45 min., kol variklis atvės, tada vėl įjunkite sulčiaspaudę. Jei spaudžiant variklis sustoja dėl perkrovos, atleiskite svirtį — variklis vėl įsisuks. Jei gedimas kartojasi, ištraukite kištuką ir kreipkitės į techninės priežiūros tarnybą arba įgaliotą „Santos“ atstovą.

Vandeniui atspariame jungiklyje yra įjungimo lemputė. Visos mechaninės dalys įžemintos, o kiekviena sulčiaspaudė po surinkimo patikrinama gamykloje.

Valymas ir priežiūra

Prieš valydami sulčiaspaudę išjunkite ir ištraukite kištuką. Valyti geriausia iškart po darbo, kol vaisių likučiai neišdžiūvo.

Nuimkite kūgį ir nuplaukite jį po tekančiu vandeniu. Sulčių indą praskalaukite vandeniu (vanduo pro snapelį suteka į stiklinę, pastatytą ant padėklo), tada indą išimkite ir išvalykite kempine. Pasukę ¼ apsisukimo, nuimkite spaudimo gaubtą ir jį taip pat nuvalykite kempine. Nuimkite padėklą su grotelėmis ir nuplaukite po tekančiu vandeniu. Visas nuimamas dalis taip pat galima plauti indaplovėje arba karštu vandeniu su indų plovikliu.

Pagrindą ir variklio bloką nuvalykite minkšta drėgna kempine ir nusausinkite. Sulčiaspaudės negalima plauti vandens srove ar aukšto slėgio plovimo įrenginiu, o variklio bloko — merkti į vandenį.

Ypatingos priežiūros sulčiaspaudei nereikia — guoliai sutepti visam tarnavimo laikui. Dylančias dalis, pavyzdžiui, kūgį ar spaudimo gaubtą, galima pakeisti; naudokite tik originalias „Santos“ dalis. Jei sulčiaspaudės ilgai nenaudojote, prieš darbą ją išvalykite ir patikrinkite, ar nepažeisti maitinimo laidas, tarpinės ir kitos dalys.

Atsarginės dalys užsakomos pagal gamintojo kodus: kūgis — 70200, padėklas su grotelėmis — 70710. Kitų dalių kodus rasite atsarginių dalių schemoje (kortelė „Techninių duomenų lapas“). Užsakydami nurodykite modelį, serijos numerį ir elektros duomenis iš plokštelės sulčiaspaudės apačioje.

Matmenys ir prijungimas

Sulčiaspaudė yra 240 mm pločio, 400 mm gylio ir 490 mm aukščio, sveria 13,4 kg. Statykite ją ant baro ar darbo stalo, kurio nuolydis ne didesnis kaip 10°; visos kojelės turi remtis į paviršių. Nenaudokite sulčiaspaudės lauke ir nestatykite jos šalia karščio šaltinių ar ant jų.

300 W sulčiaspaudė jungiama prie vienfazio 220–240 V elektros tinklo ir be jokių nustatymų veikia tiek 50 Hz, tiek 60 Hz dažniu. Maitinimo laidas su kištuku jau pritvirtintas, todėl elektros instaliacijos darbų nereikia — užtenka įžeminto lizdo, kurio grandinę saugo liekamosios srovės įtaisas ir 16 A saugiklis. Įžeminimas privalomas, o į tą patį lizdą kitų prietaisų nejunkite.

Prieš jungdami kištuką į lizdą įsitikinkite, kad jungiklis yra padėtyje 0, o tinklo įtampa atitinka plokštelėje nurodytąją. Su pažeistu maitinimo laidu sulčiaspaudės nenaudokite — laidą turi pakeisti įgaliotas „Santos“ atstovas arba panašios kvalifikacijos specialistas.

Techninės specifikacijos