Bešepetėlinis programuojamas blenderis „Santos“ #62

Bešepetėlinis blenderis, 30 receptų

„Santos“ #62 Expert — programuojamas profesionalus blenderis su bešepetėliniu varikliu ir garsą slopinančiu gaubtu. Blenderio atmintyje įrašyta 30 receptų šaltiems gėrimams: kokteiliams, glotnučiams, pieno kokteiliams, granitoms ir ledinei kavai. Indo darbinė talpa — 1,4 l.

Blenderis skirtas barams, sulčių barams, kavinėms, viešbučiams, restoranams ir greitojo maisto tinklams. Instrukcijoje gamintojas nurodo, kad blenderiu galima ruošti ir kitus gėrimus su smulkintu ledu bei sutrintais vaisiais, o 2026 m. „Santos“ kataloge rašoma, kad #62 susmulkina visų rūšių ledo kubelius.

Bešepetėlinis variklis neturi anglinių šepetėlių — jo rotoriuje yra nuolatiniai magnetai. Dėl to, pasak „Santos“, toks variklis ilgai tarnauja, taupiai vartoja energiją, veikia tyliai ir jo nereikia prižiūrėti. Gamintojas #62 vadina pirmuoju pasaulyje blenderiu su bešepetėliniu varikliu. Didžiausias variklio sukimo momentas — 8 N·m.

Peiliai, indas ir gaubtas

Peiliai sukasi į abi puses — tai „Santos“ užpatentuota sistema „Dual Crushing Action“. Pasak gamintojo, taip per kelias sekundes susmulkinami ir sumaišomi įvairiausi produktai, net kieti ledo kubeliai ir šaldyti vaisiai. Peiliai padengti titano nitridu (TiN); „Santos“ teigimu, jie labai patvarūs ir pritaikyti intensyviam naudojimui.

Skaidrus plastikinis indas be bisfenolio A turi rankeną ir tūrio žymas mililitrais bei uncijomis. Indas pritaikytas ir dešiniarankiams, ir kairiarankiams, o kelis indus galima sudėti vieną į kitą. Indo nepildykite aukščiau 1,4 l žymos, o ruošdami tirštus mišinius, pilkite mažiau; visa indo talpa — 2,4 l. Su maistu besiliečiančios medžiagos atitinka reglamentų (EB) Nr. 1935/2004 ir (ES) Nr. 10/2011 reikalavimus. Papildomą indą su dangčiu ir peiliais (62100) galite pasirinkti laukelyje „Blenderio priedai“.

Indą dengia nuimamas garsą slopinantis gaubtas su tarpine, o po indu yra nuimamas kilimėlis, mažinantis triukšmą ir vibraciją. Pasak „Santos“, blenderis veikia labai tyliai dėl gaubto, bešepetėlinio variklio ir šio kilimėlio. Gamintojo duomenimis, veikiant didžiausiu greičiu su apkrova, triukšmo lygis 1 m atstumu — 63 dB(A).

Ant baro ar įmontuotas į stalviršį

Blenderį galima pastatyti ant baro ar darbo stalo arba įmontuoti į stalviršį — papildomų dalių tam nereikia. Ant stalo blenderį statykite valdymo skydeliu į save; gamintojas rekomenduoja apie 90 cm darbinio paviršiaus aukštį, pritaikytą pagal darbuotoją. Perkelti blenderį užtenka vieno žmogaus. Paviršiaus nuolydis turi būti ne didesnis kaip 10°, o visos keturios kojelės turi remtis į paviršių. Nenaudokite blenderio lauke ir nestatykite jo šalia karščio šaltinių ar ant jų.

Norėdami blenderį įmontuoti, ištraukite kištuką, nuimkite indą ir gaubtą, paverskite blenderį atgal, atsukite tris „Torx“ varžtus, kuriais prisuktas išorinis variklio bloko korpusas, ir nuimkite korpusą — visa tvarka aprašyta instrukcijoje. Stalviršyje padarykite 168 × 198 mm išpjovą. Po stalviršiu turi likti bent 135 mm laisvos vietos, virš jo — bent 495 mm, tarp išpjovos ir sienos — bent 102 mm, o šonuose — bent po 30 mm. Įmontuojant kelis blenderius, gamintojas pataria tarp išpjovų palikti 100 mm. Įmontuoto blenderio aukštis — 306 mm. Nesvarbu, kaip blenderis įrengtas, kištukas turi būti lengvai pasiekiamas.

Valdymas ir receptai

Stikliniame jutikliniame valdymo skydelyje yra LCD ekranas ir šeši apšviečiami mygtukai: 1–5 ir P (impulsinis režimas). Kiekvienas mygtukas paleidžia receptą — iš anksto nustatytą greičių ir trukmės seką. Iš viso yra 30 receptų: glotnučiai su šaldytais ar šviežiais vaisiais ir ledu, pieno kokteiliai ir gėrimai su valgomaisiais ledais, ledinė kava ir frapė, šaldytas jogurtas, granitos, kokteiliai su ledo kubeliais, šaldyti gėrimai su ledo kubeliais ir sultimis, tiršti kokteiliai, vidutinio tirštumo mišiniai, lengvos vaisių sultys ir šeši skirtingo greičio impulsiniai režimai. Daugelis receptų skirti mažai, vidutinei ar didelei porcijai, o receptų trukmė — nuo 12 iki 34 s.

Gamykloje įkelti trys parengti meniu po šešis receptus: universalusis (Universal), kavinių (Coffee shop) ir sulčių barų (Juice bar). Meniu perjungiamas greitai vienas po kito paspaudžiant kelis mygtukus, pavyzdžiui, universalusis meniu įjungiamas kodu 2-5-1. Ketvirtasis — savas meniu (Custom) — iš gamyklos būna tuščias: bet kuriam iš šešių mygtukų galima priskirti bet kurį iš 30 receptų, o mygtukus perprogramuoti kiek norima kartų. Sudarius savą meniu, parengtus meniu vis tiek galima įjungti, o savas meniu išlieka.

Savus receptus galima susikurti kompiuteryje nemokama „Santos“ programa ir USB atmintuku perkelti į blenderį; jo atmintyje telpa šeši tokie receptai. Per USB jungtį atnaujinama ir programinė įranga. Dalinis skaitiklis (kodas 4-5-2) rodo, kiek ciklų atlikta per tam tikrą laikotarpį, ir prireikus nunulinamas.

Kaip naudoti

Įjunkite blenderį jungikliu (padėtis 1). Į indą pirmiausia įpilkite skysčio, tada sudėkite minkštus produktus, po jų — kietesnius, o ledo kubelius — paskiausiai; vienodo dydžio gabalėlius sumaišyti lengviau. Uždėkite ant indo dangtį ir patikrinkite, ar dangtis gerai uždėtas. Indą ant kilimėlio statykite tik tada, kai variklis nesisuka. Uždarykite gaubtą — ekrane turi pasirodyti READY. Paspauskite reikiamo recepto mygtuką: kol vyksta ciklas, mygtukas šviečia. Pasibaigus ciklui, blenderis sustoja pats; norėdami jį sustabdyti anksčiau, paspauskite bet kurį iš šešių mygtukų arba perjunkite jungiklį į padėtį 0.

Neperkraukite blenderio: geriau du kartus paleisti trumpą receptą, nei padvigubinti produktų kiekį ir ciklo trukmę. Ilgai maišomas mišinys nuo trinties įšyla ir praranda norimą tekstūrą. Jei gėrimas per šiltas, sumažinkite greitį arba recepto trukmę. Jei mišinys nevienalytis, dėkite mažiau produktų, pailginkite ciklą, smulkiau pjaustykite produktus arba įpilkite daugiau skysčio. Jei ledo kubeliai limpa prie indo sienelių, dėkite mažiau ledo arba įpilkite skysčio. Dideli greičiai netinka nedideliam kiekiui: jei mišinys inde šokinėja, sumažinkite greitį, kad peiliai visą laiką būtų apsemti, arba dėkite daugiau produktų.

Prieš dėdami vaisius, pavyzdžiui, mangus, abrikosus ar persikus, išimkite kauliukus. Neįjunkite blenderio su tuščiu indu, nekiškite į indą ir nelaikykite jame virtuvės įrankių. Nenaudokite indo ar peilių, jei jie nuskilę, įskilę ar sulūžę, taip pat indo, kurio peiliai kliba.

Darbo režimas ir sauga

Blenderis skirtas darbui su pertraukomis: 1 min. darbo ir 1 min. pertraukos (pagal EN 60335-2-64) — maždaug tiek užtrunka paruošti gėrimą ir jį patiekti. Nepertraukiamai masinei gamybai šis blenderis nepritaikytas.

Kol gaubtas atidarytas, blenderis nepasileidžia (ekrane rodoma LID OPEN), o atidarius gaubtą ciklo metu, variklis sustoja. Gamykloje nustatytas pauzės režimas (Pause): uždarius gaubtą, ciklas tęsiamas nuo tos vietos, kur sustojo, jei gaubtas buvo atidarytas ne ilgiau kaip 30 s. Kodu 4-P-1 perjungiama į greitojo sustabdymo režimą (Quick stop) ir atgal: šiuo režimu atidarius gaubtą, ciklas nutraukiamas.

Blenderyje yra variklio perkaitimo, perkrovos ir viršįtampio apsauga. Perkaitus varikliui, ekrane rodoma OVER TEMP: perjunkite jungiklį į padėtį 0, ištraukite kištuką ir palaukite 20–45 min., kol variklis atvės. Variklį gali perkrauti per daug produktų ar per kieti gabalėliai inde — tada ekrane rodoma OVERLOAD: dėkite mažiau produktų arba rinkitės receptą su mažesniais greičiais. Jei ekranas užgeso, o blenderis neįkaitęs, suveikė perkrovos apsauga: ištraukite kištuką, perjunkite jungiklį į padėtį 0 ir paspauskite apsaugos atstatymo mygtuką blenderio apačioje. Jei mygtukas neužsifiksuoja, leiskite blenderiui atvėsti ir bandykite dar kartą.

Jungiklis atsparus vandeniui, o kiekvienas blenderis po surinkimo patikrinamas gamykloje.

Valymas ir priežiūra

Prieš valydami blenderį išjunkite ir ištraukite kištuką. Valyti geriausia iškart po darbo, kol maisto likučiai neišdžiūvo.

Indui išvalyti skirtas atskiras valymo ciklas: išpilkite turinį, išskalaukite indą tekančiu vandeniu, kad pašalintumėte kuo daugiau likučių, įpilkite 600 ml šilto (40–45 °C) vandens ir du lašus indų ploviklio, uždėkite dangtį ir paleiskite valymo ciklą (kodas 1-4-2, 30 s). Tada indą gerai išskalaukite švariu vandeniu. Norėdami indą dezinfekuoti, pirmiausia jį taip išvalykite, tada įpilkite 1 l dezinfekuojamojo tirpalo (8 ml natrio hipochlorito tirpalo, kuriame yra 2,6 % aktyviojo chloro, praskiesto šaltu, 20–30 °C, vandeniu iki 1 l), uždėkite dangtį, paleiskite valymo ciklą, palaukite 2 min. ir gerai išskalaukite švariu vandeniu.

Indą ir dangtį galima plauti indaplovėje, tačiau gamintojas pataria to nedaryti — taip jie ilgiau tarnaus. Indo, gaubto ir valdymo skydelio nevalykite abrazyvine kempine. Prilipusius produktus nuimkite lanksčia mentele — indo nedaužykite į paviršių. Išorinį variklio bloko korpusą nuvalykite minkšta drėgna kempine. Variklio bloko negalima merkti į vandenį, o blenderio — plauti vandens srove ar aukšto slėgio plovimo įrenginiu. Kai blenderio nenaudojate, nuimkite dangtį, kad indas nebūtų sandariai uždarytas. Su peiliais elkitės atsargiai.

Ypatingos priežiūros blenderiui nereikia: guoliai sutepti visam tarnavimo laikui. Indą galima visiškai išardyti, įskaitant peilius, o dylančias dalis, pavyzdžiui, guolį, peilius ar elektros komponentus, galima pakeisti. Movos ir peilių keitimas aprašytas instrukcijoje; indo guolio tvirtinimo žiedas atsukamas „Santos“ raktu 62980. Ilgai nenaudotą blenderį prieš darbą išvalykite ir patikrinkite, ar nepažeisti maitinimo laidas, tarpinės ir kitos dalys.

Atsarginės dalys užsakomos pagal gamintojo kodus: visas indas su dangčiu ir peiliais — 62100, peilių mazgas — 62110. Kitų dalių kodus rasite atsarginių dalių schemoje (kortelė „Techninių duomenų lapas“). Užsakydami nurodykite modelį, serijos numerį ir elektros duomenis iš plokštelės blenderio apačioje. Naudokite tik originalias „Santos“ atsargines dalis. „Santos“ gamina ir geltoną (62100Y) bei raudoną (62100R) indus — pasak gamintojo, spalvoti indai padeda atskirti gėrimus su alergenais nuo kitų, — taip pat indą su pieno putų maišikliu (62100M) ir indo skalavimo įtaisą (62970).

Matmenys ir prijungimas

Blenderio plotis — 200 mm, gylis — 247 mm, aukštis — 441 mm, svoris — 8,3 kg.

Vartojamoji galia — 1 010 W, didžiausia srovė — 8 A. Blenderis jungiamas prie vienfazio 220–240 V elektros tinklo ir nieko nekeičiant veikia tiek 50 Hz, tiek 60 Hz dažniu. Kištukas jungiamas į standartinį įžemintą lizdą (2 poliai + įžeminimas), todėl elektros instaliacijos darbų nereikia; lizdo grandinę turi saugoti liekamosios srovės įtaisas ir 16 A saugiklis. Blenderį junkite į atskirą lizdą, be šakotuvų ir ilgintuvų, — kitaip veikiantis blenderis gali pasileisti iš naujo. Prieš įkišdami kištuką, patikrinkite, ar tinklo įtampa atitinka plokštelėje nurodytąją ir ar jungiklis padėtyje 0. Su pažeistu maitinimo laidu blenderio nenaudokite — laidą turi pakeisti įgaliotasis „Santos“ atstovas, bendrovė „Santos“ arba kitas panašios kvalifikacijos specialistas.

Techninės specifikacijos