Итальянский производитель • Более 50 лет
Уже более 50 лет „Fama Industrie“ создаёт профессиональное оборудование для обработки продуктов и каждую машину проектирует и производит в Италии. Точная работа мастеров, тщательно отобранные материалы и дизайн, сочетающий функциональность и эстетику, обеспечивают высокое качество.
MB „Restoranų įranga“ — официальный дистрибьютор „Fama Industrie“ S.r.l. в Литве.
Выдерживает интенсивную работу
Машины „Fama Industrie“ созданы не только для отличной работы, но и для многолетней интенсивной профессиональной эксплуатации — это долгосрочное вложение в надёжность.
Под задачи вашего бизнеса
„Fama Industrie“ может подобрать цвет, технические детали и исполнение оборудования под стиль и задачи вашей кухни.
Известный во всём мире бренд
Машины „Fama Industrie“ экспортируются по всему миру и несут профессионалам в разных странах итальянское качество, надёжность и изобретательность.
Мясорубка дает до 300 кг однородного фарша в час.
Мясорубка выпускается с чугунной головкой или головкой из нержавеющей стали, для трехфазной или однофазной сети — нужное исполнение выберите в поле «Рабочая головка и напряжение».
Мясорубка рассчитана на любую профессиональную кухню и производственный цех, где фарш готовят часто: вы перерабатываете свежее мясо без костей для мясных соусов, котлет, фрикаделек и колбас.
При максимальной производительности, указанной производителем (300 кг/ч), 50 кг мяса вы переработаете примерно за десять минут (наш расчет).
Фарш получается однородным, потому что мясо измельчается в два этапа: двусторонний нож сначала разрезает его на крупные куски у подрезной решетки, а затем перемалывает у решетки 6 мм.
После работы вы быстро снимаете головку, разбираете и моете ее. Головка бывает из никелированного чугуна или нержавеющей стали AISI 304, а решетки и нож изготовлены из нержавеющей стали.
Чугун или нержавеющая сталь? Головка из никелированного чугуна — более экономичный вариант, а головку из нержавеющей стали вы моете и в посудомоечной машине — это удобно, если вы готовите фарш каждый день.
Гладкий полированный корпус легко протирать: он отлит под давлением из пищевого алюминиевого сплава, а кожух двигателя украшает накладка из нержавеющей стали.
Привод работает плавно и надежно: шестерни из закаленной стали вращаются в масляной ванне, а асинхронный двигатель с воздушным охлаждением оснащен защитой от перегрева.
Цепь управления питается безопасным напряжением 24 В.
| Модель | TS 22 ½ Unger эта модель | TS 22 | TI 32 RS Unger |
|---|---|---|---|
| Рабочая головка | чугунная или из нержавеющей стали | чугунная или из нержавеющей стали | из нержавеющей стали |
| Система ножей и решеток | ½ Unger № 22: 2 решетки, 1 нож | Enterprise № 22: 1 решетка, 1 нож | Unger № 32: 3 решетки, 2 ножа |
| Диаметр решетки | 82 мм | 82 мм | 98 мм |
| Мощность двигателя | 1,1 кВт | 1,1 кВт | 1,6 кВт |
| Производительность | до 300 кг/ч | до 300 кг/ч | до 500 кг/ч |
| Электропитание | 400 В или 230 В | 400 В или 230 В | 400 В |
| Реверс | за доплату | за доплату | за доплату |
| Вес нетто | 23 кг (230 В — 25 кг) | 22 кг (230 В — 24 кг) | 40 кг |
Редуктор необслуживаемый — доливать и менять масло не нужно. Отдельно заказываются запасные ножи и решетки Unger № 22 с отверстиями 6 или 8 мм.
В комплект поставки входят мясорубка со съемной головкой ½ Unger (двусторонний нож и две решетки — подрезная и 6 мм), лоток и загрузочная воронка из нержавеющей стали, а также толкатель из пищевого АБС-пластика. Реверс (FINV) вы можете заказать вместе с мясорубкой — отметьте его в поле «Опции». Отдельно заказывается и комплект насадок для набивки колбас F0163/22.
| Производитель | „Fama Industrie“ |
|---|---|
| Модель | TS 22 ½ Unger |
| Код производителя | FTS116U / FTS117U / FTS136U / FTS137U |
| Электропитание | 400 В, 3 фазы, 50 Гц или 230 В, 1 фаза, 50 Гц |
| Мощность двигателя | 1,1 кВт (1,5 л. с.) |
| Производительность | до 300 кг/ч |
| Частота вращения шнека | 140 об/мин |
| Система ножей и решеток | ½ Unger № 22 |
| Диаметр решетки | 82 мм |
| Загрузочная горловина | Ø 52 мм |
| Ножи и решетки в комплекте | 1 двусторонний нож, 2 решетки (подрезная и 6 мм) |
| Рабочая головка | съемная, из никелированного чугуна или нержавеющей стали AISI 304 |
| Реверс | за доплату (FINV) |
| Двигатель | асинхронный, с воздушным охлаждением и защитой от перегрева |
| Привод | шестерни из закаленной стали в масляной ванне |
| Напряжение управления | 24 В |
| Корпус | из полированного алюминиевого сплава, с накладкой из нержавеющей стали |
| Лоток и загрузочная воронка | из нержавеющей стали |
| Габариты (Ш × Г × В) | 220 × 440 × 440 мм |
| Габариты упаковки | 300 × 480 × 520 мм |
| Вес нетто | 23 кг (400 В) / 25 кг (230 В) |
| Вес брутто | до 28 кг |
| Маркировка | CE |
| Страна происхождения | Италия |
| Мясорубка | |
| Производитель | „Fama Industrie“ |
| Модель | TS 22 ½ Unger |
| Код производителя | FTS116U / FTS117U / FTS136U / FTS137U |
| Электропитание | 400 В, 3 фазы, 50 Гц или 230 В, 1 фаза, 50 Гц |
| Мощность двигателя | 1,1 кВт (1,5 л. с.) |
| Производительность | до 300 кг/ч |
| Частота вращения шнека | 140 об/мин |
| Система ножей и решеток | ½ Unger № 22 |
| Диаметр решетки | 82 мм |
| Загрузочная горловина | Ø 52 мм |
| Ножи и решетки в комплекте | 1 двусторонний нож, 2 решетки (подрезная и 6 мм) |
| Рабочая головка | съемная, из никелированного чугуна или нержавеющей стали AISI 304 |
| Реверс | за доплату (FINV) |
| Двигатель | асинхронный, с воздушным охлаждением и защитой от перегрева |
| Привод | шестерни из закаленной стали в масляной ванне |
| Напряжение управления | 24 В |
| Корпус | из полированного алюминиевого сплава, с накладкой из нержавеющей стали |
| Лоток и загрузочная воронка | из нержавеющей стали |
| Габариты (Ш × Г × В) | 220 × 440 × 440 мм |
| Габариты упаковки | 300 × 480 × 520 мм |
| Вес нетто | 23 кг (400 В) / 25 кг (230 В) |
| Вес брутто | до 28 кг |
| Маркировка | CE |
| Страна происхождения | Италия |
| Страница товара производителя: | Открыть страницу производителя |
