Льдогенератор „Brema Ice“ VB 250 HC „Fast Ice“

„Brema Ice“ VB 250 HC — льдогенератор „Fast Ice“, 98 кг в сутки

„Brema Ice“ VB 250 HC — отдельностоящий льдогенератор со встроенным бункером и вертикальным испарителем. При температуре воздуха 21 °C и воды 15 °C он производит за сутки 98 кг кубиков „Fast Ice“ по 7 г и хранит в бункере до 35 кг льда.

„Brema“ поставляет эту модель только с воздушным охлаждением. Она работает на природном хладагенте R290, управление — электромеханическое. Цену и срок поставки сообщим по запросу.

Для кого

Производитель рекомендует эту модель прежде всего для ресторанов быстрого питания и ночных клубов. 98 кг в сутки — это данные производителя для температуры воздуха 21 °C и воды 15 °C; в более жарком помещении или при более тёплой воде льда получается меньше.

Кубики „Fast Ice“

VB 250 HC делает кубики „Fast Ice“ — небольшие многогранные кусочки весом около 7 г в форме усечённой пирамиды. По данным производителя, они быстро охлаждают напитки и благодаря небольшому размеру подходят для любых стаканов и бокалов. Размеры кубика — 20 × 35 × 28 мм; других размеров у этой модели нет.

Конструкция и управление

Корпус — из нержавеющей стали AISI 304 с отделкой „Scotch Brite“. Внутренние поверхности скруглены, поэтому их легко чистить; теплоизоляция бункера не содержит ГХФУ, а открытая дверца уходит внутрь корпуса. Воздушный фильтр конденсатора можно снять и очистить, фильтр от накипи также можно очистить. Управление электромеханическое: аппарат включается клавишным выключателем ON / OFF; автоматической промывки и Wi-Fi нет.

Что учесть при выборе

• Бункер — 35 кг. Если нужен больший запас льда, „Brema“ выпускает и модульные льдогенераторы „Fast Ice“ серии VM, которые устанавливают на отдельный бункер (он продаётся отдельно); их мы предложим по запросу.
• По данным производителя, эта модель не предназначена для установки под столешницу: на регулируемых ножках 110–150 мм её высота — 1 085–1 125 мм.
• Некоторые данные в источниках производителя расходятся или требуют проверки (средняя мощность, размеры и вес в упаковке, производительность при другой температуре воздуха и воды), поэтому мы уточним их в коммерческом предложении.
• Только для помещений: не на улице, не во влажных местах и не там, где на аппарат может попасть вода. Мыть его струёй воды запрещено.
• Подавать можно только питьевую воду. Воду после обратного осмоса или деионизированную производитель использовать не разрешает, а для особо жёсткой воды советует картриджный фильтр.
• Автоматической промывки нет: не реже раза в месяц аппарат нужно чистить и дезинфицировать — это работа для обученного персонала.
• Исполнения с дренажной помпой у этой модели нет: вода должна уходить самотёком, поэтому слив нужен ниже уровня аппарата.

Подключение и установка

• Электропитание: 220–240 В, 50 Гц, предохранитель 10 А. Аппарат подключается к заземлённой сети через многополюсный автоматический выключатель с предохранителями и УЗО; электросеть должна быть рассчитана на максимальную мощность, указанную на заводской табличке аппарата.
• Вода: холодная питьевая, давление 1–6 бар, подключение 3/4″. Между водопроводом и шлангом аппарата установите запорный кран и не перекрывайте его, пока аппарат работает; подключайте только новым шлангом из комплекта.
• Слив: самотечный — шланг (внутренний диаметр 22 мм) без пережатий должен идти вниз с уклоном не менее 15 %, лучше всего в открытый сифон.
• Место: чистое помещение с температурой 10–43 °C (лучше всего аппарат работает при температуре воздуха 10–35 °C и воды 3–25 °C), вдали от источников тепла и прямых солнечных лучей; подвалы и склады производитель не рекомендует. Устанавливайте аппарат там, где за ним может присматривать обученный персонал, и оставьте вокруг не менее 5 см свободного места.
• Хладагент R290: это горючий газ. Пользователю вмешиваться в холодильный контур запрещено — его обслуживает и ремонтирует только авторизованный сервисный центр. Если контур повреждён, сразу выключите аппарат, отключите его от электросети, проветрите помещение и вызовите сервис.
• Перемещение: перевозите, храните и перемещайте аппарат только в вертикальном положении. Даже чтобы немного сдвинуть его, приподнимите — не толкайте и не тяните.
• Размеры: 738 × 600 × 975 мм (Ш × Г × В, без регулируемых ножек 110–150 мм; на ножках высота — 1 085–1 125 мм); вес нетто — 68,5 кг.

Подключать аппарат к водопроводу и электросети должен квалифицированный специалист — это требование производителя.

Эксплуатация и обслуживание

• Расход. Электроэнергия — 19 кВт·ч на 100 кг льда (измерено при 32 °C), вода — 2 л на 1 кг льда.
• Чистка и санитарная обработка — не реже раза в месяц. Сначала аппарат выключают и отключают от электросети и водопровода, затем в ванночку для воды заливают 25-процентный раствор белого уксуса и пять раз включают аппарат на одну минуту с перерывами по пять минут, испаритель с обеих сторон чистят мягкой щёткой, съёмные детали моют средством для мытья посуды; дезинфицируют раствором гипохлорита натрия 200 мг/л, после чего всё тщательно ополаскивают холодной водой. Лёд, полученный за первые пять циклов после чистки, и лёд, оставшийся в бункере, выбросьте. По инструкции эти работы выполняет обученный персонал, а полную санитарную обработку регулярно проводит авторизованный сервисный центр.
• Не используйте агрессивные средства от накипи — они могут серьёзно повредить аппарат, а по условиям производителя гарантия при этом теряет силу.
• Не реже раза в 2 месяца квалифицированный специалист должен чистить фильтр впускного клапана воды, а авторизованный сервисный центр — конденсатор; воздушный фильтр конденсатора нужно чистить не реже раза в месяц.

Комплектация

Льдогенератор, ножки, шланг подачи воды с прокладками, инструкция по эксплуатации и инструкция по чистке и санитарной обработке.

Технические характеристики