Двойная электрическая фритюрница „Bartscher“ PROFESSIONAL II (2 × 10 л)

Две ванны по 10 л — два разных блюда одновременно

Настольная двойная электрическая фритюрница „Bartscher“ PROFESSIONAL II: две ванны по 10 л, у каждой — свой нагревательный элемент мощностью 8,1 кВт и корзина на 8,2 л.

Ванны управляются отдельно, поэтому вы одновременно жарите два разных блюда, каждое при своей температуре, а когда заказов меньше, достаточно включить одну ванну.

Температуру каждой ванны от 50 до 190 °C вы задаёте отдельным регулятором, а включаете ванну отдельным выключателем.

Нагревательный элемент каждой ванны мощностью 8,1 кВт быстро разогревает масло, а термостат держит температуру стабильной даже при полной загрузке.

Быстрая и безопасная замена масла

Блоки управления с нагревательными элементами из нержавеющей стали снимаются движением вверх, поэтому ванны легко отмыть начисто.

Масло вы сливаете по трубке прямо в ёмкость для сбора, открыв сливной механизм рычагом, поэтому тяжёлую ванну с маслом поднимать не нужно.

Холодная зона под каждым нагревательным элементом собирает остатки продуктов, поэтому масло дольше сохраняет хорошее качество.

Если ванну случайно включить, когда масла в ней слишком мало, её предохранительный термостат отключит нагрев, а работу вы возобновите кнопкой RESET на её блоке управления.

Сравнение

PROFESSIONAL II — самая мощная из наших электрических фритюрниц: две ванны по 10 л и 16,2 кВт. Для одной ванны выбирайте PROFESSIONAL I, а для подключения к розеткам 230 В — двойную SNACK IV.

Подключение и установка

Квалифицированный электрик подключает фритюрницу стационарно к трёхфазной сети 400 В (3N~) через всеполюсный выключатель. На столе она занимает 750 × 450 мм, её высота — 375 мм, вес — 21,8 кг.

Комплектация и дополнительное оборудование

Фритюрница поставляется с двумя корзинами (по 300 × 240 × 120 мм, 8,2 л) и двумя крышками. Дополнительно вы можете заказать запасную корзину 10L-L (как в комплекте: 300 × 240 × 120 мм, 8,2 л) или малые корзины 10L-S (120 × 233 × 100 мм, 2,7 л): две малые корзины помещаются в одну ванну, поэтому в ней вы одновременно жарите две отдельные порции. Отметьте корзины в поле «Дополнительные корзины».

Технические характеристики