Куттер „Sirman“ C-Tronic 6 (5,3 л)

„Sirman“ C-Tronic 6 — куттер на 5,3 л для кухни среднего объёма

Итальянский настольный куттер с цельноалюминиевым корпусом и чашей из нержавеющей стали.

C-Tronic 6 измельчает мясо, овощи и зелень, смешивает фарши и паштеты, готовит соусы и эмульсии. Чаша 5,3 л (рабочее заполнение 3,1 л) позволяет готовить бóльшую партию, чем компактный C-Tronic 4, — это модель, которую чаще всего выбирают рестораны и небольшие производственные кухни.

Корпус выполнен целиком из анодированного и полированного алюминия — тяжёлый, устойчивый и тихий даже на максимальных оборотах. Двигатель и чаша расположены рядом, поэтому тепло двигателя не передаётся продукту, а вентилируемый двигатель рассчитан на непрерывную работу.

Эта версия работает с фиксированной скоростью 2 500 об/мин. Органы управления — из нержавеющей стали, класс защиты IP 67, поэтому панель можно мыть, не опасаясь влаги.

Чаша из нержавеющей стали и ножи из инструментальной стали

Чаша — из нержавеющей стали, с ручками и утяжелённым дном. Ручки позволяют безопасно перемещать полную чашу, а толстое дно сохраняет форму даже при интенсивной работе.

Ножи изготовлены из закалённой инструментальной стали и изогнуты так, чтобы продукт постоянно возвращался в зону резания. Чаша и ножи снимаются без инструментов — мойка занимает пару минут.