Planetarinis mikseris „Sirman“ Plutone 20 (20 L)

„Sirman“ Plutone 20 — 20 l planetarinis mikseris kepyklai ir konditerijai

Itališkas mikseris kasdieniam darbui su tešla, kremais ir grietinėle.

20,3 l nerūdijančio plieno AISI 304 dubuo ir 1 100 W ventiliuojamas variklis atlaiko ilgą pamainą kavinėje, kepykloje ar konditerijos ceche — nuo purios biskvitinės masės iki tirštos picos tešlos.

Mikseris sveria 83 kg, tad nešiojamas jis nėra: jam reikia nuolatinės vietos ir tvirto, tokį svorį laikančio pagrindo, o ne įprasto darbastalio.

Korpusas — masyvus lietas rėmas. Jis slopina vibraciją, todėl minkant tirštą tešlą mikseris nejuda iš vietos.

Maitinimas įprastas — 230 V vienfazis tinklas; trifazio pajungimo nereikia.

Trys darbiniai antgaliai komplekte

Standartinėje komplektacijoje tiekiami trys nuimami antgaliai: aliumininė mentelė, aliumininis kablys ir plieno bei aliuminio šluotelė.

Šluotele plakama grietinėlė, baltymai ir biskvitinė masė. Mentele maišomi kremai, tirštos masės ir sausainių tešla. Kabliu minkoma duonos, picos ir sluoksniuota tešla.

Antgaliai keičiami rankomis, be jokių raktų. Taip pat nuimamas ir dubuo — jį galima išimti ir nuplauti atskirai. Papildomai užsakomi nerūdijančio plieno mentelė ir kablys.

Trys greičiai ir plieninė pavarų dėžė

Greitis perjungiamas mechanine trijų pakopų pavarų dėže: 97, 220 ir 316 aps./min. Lėčiausia pakopa skirta tirštai tešlai minkyti, vidurinė — kremams ir įdarams, greičiausia — grietinėlei bei baltymams išplakti.

Pavarų dėžėje sukasi plieniniai krumpliaračiai, o variklis ventiliuojamas, todėl mikseris neperkaista dirbdamas pamainą po pamainos.

Sauga ir kasdienė priežiūra

Dubenį dengia metalinių virbų apsauginės grotelės. Pro jas patogu suberti miltus ar įpilti skysčių, bet ranka prie besisukančio antgalio nepasieks.

Grotelės ir dubuo turi apsauginius mikrojungiklius: pakėlus groteles arba nuleidus dubenį, mikseris iškart sustoja.

Dubuo ir antgaliai nuimami rankomis, todėl po darbo lieka nuplauti tik kelias dalis, o korpusą pakanka nušluostyti.

Toje pačioje serijoje gaminamas ir Plutone 20 T — tas pats mikseris su jutikliniu valdymo skydeliu ir laikmačiu.

Techninės specifikacijos