Ledukų generatorius „Brema Ice“ IMF 58 HC „Ice finger“

„Brema Ice“ IMF 58 HC — „Ice finger“ ledukų generatorius po stalviršiu

„Brema Ice“ IMF 58 HC — ledukų generatorius su integruotu bunkeriu, gamintojo skiriamas statyti po stalviršiu. Jis gamina „Ice finger“ ledukus — 20 g tuščiavidurius, antpirščio formos ledo gabalėlius. Kai oro temperatūra 21 °C, o vandens — 15 °C, aparatas per parą pagamina 46 kg ledo ir bunkeryje sukaupia iki 20 kg. Kai bunkeris prisipildo, gamyba sustoja, o paėmus ledo — vėl prasideda savaime.

Aparatas gaminamas su oro arba vandens aušinimu; versijų su drenažo pompa ar Wi-Fi gamintojas nesiūlo. Jis naudoja gamtinį šaltnešį R290, o valdymas — elektromechaninis. Aušinimo tipą pasirinkite laukelyje „Versija“.

Kam tinka

Gamintojas šį modelį skiria barams, naktiniams klubams, viešbučiams ir restoranams, o „Ice finger“ ledukus — ypač gazuotiems gėrimams. Kiek ledo pagaminama per parą, priklauso nuo patalpos ir vandentiekio vandens temperatūros (gamintojo duomenys 20 g ledukui):

• vėsioje patalpoje (oras 10 °C, vanduo 7 °C) — iki 56 kg;
• standartinėmis sąlygomis (oras 21 °C, vanduo 15 °C) — 46 kg;
• karštoje patalpoje (oras 32 °C, vanduo 21 °C) — 34 kg.

Bunkeryje telpa iki 20 kg ledo — apie 1 000 ledukų po 20 g (mūsų skaičiavimas pagal gamintojo duomenis).

„Ice finger“ — ledas gazuotiems gėrimams

IMF serijos aparatai gamina ne pilnavidurius kubelius, o „Ice finger“ ledukus — antpirščio formos ledo gabalėlius su anga viduryje. Garintuvas panardintas į vandens vonelę, o vandenį joje maišo mentės. Pasak gamintojo, dėl tokios panardinamosios sistemos ledą galima gaminti net iš labai kieto vandens. Tokia forma gerokai padidina leduko vėsinimo paviršių, todėl gamintojas jį rekomenduoja gazuotiems gėrimams.

Ledukas sveria 20 g, jo aukštis — 45 mm, skersmuo — 29 mm, o anga yra 12 mm skersmens ir 36,5 mm gylio. Kito dydžio ledukų šis modelis negamina.

Konstrukcija ir valdymas

Korpusas pagamintas iš nerūdijančio plieno AISI 304 su „Scotch Brite“ apdaila. Vandens vonelė — iš FDA patvirtinto ABS plastiko, bunkerio izoliacijoje nėra HCFC, o vidiniai paviršiai užapvalinti, todėl juos lengva valyti. Kondensatoriaus oro filtrą galima išimti ir išvalyti.

Valdymas elektromechaninis: aparatas įjungiamas jungikliu ON / OFF, vanduo pasipildo automatiškai, o bunkerio termostatas sustabdo gamybą, kai ledas pasiekia jo zondą, ir vėl ją paleidžia, kai ledo paimama. Automatinio plovimo ir Wi-Fi šis aparatas neturi — programėlę „Brema Connect“ gamintojas kol kas siūlo tik CB serijos AWS 2.0 Wi modeliams.

Į ką atsižvelgti

• Bunkeris — 20 kg. Jei ledo reikia dar daugiau, pagal užklausą galime pasiūlyti IMF 80 HC: per parą jis pagamina 85 kg, jo bunkeryje telpa 30 kg, tačiau jis gerokai didesnis (735 × 598 × 907 mm be kojelių; su reguliuojamomis 110–150 mm kojelėmis — 1 017–1 057 mm aukščio), o gamintojas jo neskiria statyti po stalviršiu.
• Gamintojas šį modelį skiria statyti po stalviršiu, tačiau su reguliuojamomis 110–150 mm kojelėmis jo aukštis 907–947 mm — prieš perkant pamatuokite, ar jis tilps po jūsų stalviršiu.
• Karštoje patalpoje (oras 32 °C, vanduo 21 °C) aparatas per parą pagamina 34 kg. Jis veikia, kai aplinkos temperatūra 10–43 °C, o vandens — 3–32 °C.
• Statomas tik patalpoje: ne lauke, ne drėgnoje vietoje ir ne ten, kur jį gali aptaškyti vanduo. Plauti vandens srove draudžiama.
• Tiekiamas vanduo — tik geriamasis. Atvirkštinio osmoso ar dejonizuoto vandens gamintojas naudoti neleidžia, o jei vanduo labai kietas, pataria įrengti filtrą.
• Automatinio plovimo nėra: bent kartą per mėnesį aparatą reikia išvalyti ir dezinfekuoti nuėmus viršutinę plokštę ir garintuvo dangtį — tai daro kvalifikuotas personalas.
• Šis modelis negaminamas su drenažo pompa: nuotekos turi nutekėti savitaka, todėl žemiau aparato reikia nuotekų angos.

Palyginimas su kitais IMF modeliais

IMF 35 HC — tokio pat pločio ir gylio, 110 mm žemesnis (su kojelėmis — 797–837 mm), tačiau per parą pagamina tik 38 kg, o jo bunkeryje telpa 15 kg. IMF 28 HC — mažiausias iš šių trijų (387 × 470 × 687 mm, ant 5 mm kojelių): per parą jis pagamina 22 kg, o jo bunkeryje telpa 8 kg. Panašaus dydžio aparatas su pilnaviduriais kubeliais — CB 425 HC (497 × 598 × 796 mm): per parą jis pagamina 48 kg, jo bunkeryje telpa 25 kg, be to, jis turi automatinį plovimą (AWS), o užsakyti jį galima ir su Wi-Fi ar drenažo pompa.

Prijungimas ir įrengimas

• Elektra: 220–240 V, 50 Hz, saugiklis 10 A. Aparatas jungiamas prie įžeminto elektros tinklo per visų polių jungiklį su saugikliais ir liekamosios srovės įtaisu; elektros instaliacija turi būti pritaikyta didžiausiai galiai, nurodytai aparato duomenų plokštelėje.
• Vanduo: šaltas geriamasis, slėgis 1–6 bar, jungtis 3/4″. Tarp vandentiekio ir aparato žarnos įrenkite uždaromąjį čiaupą ir neužsukite jo, kol aparatas veikia; prijunkite tik nauja, kartu tiekiama žarna. Jei vandenyje yra smėlio ar kitų kietųjų dalelių, gamintojas pataria įrengti mechaninį filtrą.
• Nuotekos: savitaka — žarna (vidinis skersmuo 22 mm) be susiaurėjimų turi leistis ne mažesniu kaip 15 % nuolydžiu, geriausia į atvirą sifoną.
• Vieta: švari patalpa, kurioje temperatūra 10–43 °C (geriausiai aparatas dirba, kai oras 10–35 °C, o vanduo 3–25 °C), toliau nuo šilumos šaltinių ir tiesioginių saulės spindulių; rūsių ir sandėlių gamintojas nerekomenduoja. Aparatą statykite ten, kur jį gali prižiūrėti apmokytas personalas, ir palikite aplink jį bent 5 cm tarpą.
• Šaltnešis R290: tai degiosios dujos, sunkesnės už orą. Patalpos tūris turi būti ne mažesnis kaip 1 m³ kiekvienam 8 g šaltnešio (jo kiekis nurodytas duomenų plokštelėje), grindys — lygios, be kanalų ar grotelių į žemesnes patalpas, kur galėtų susikaupti nutekėjusios dujos, o aparatas — atokiau nuo elektros jungiklių, atviros liepsnos ir karštų paviršių.
• Matmenys: 497 × 582 × 797 mm (P × G × A, be reguliuojamų 110–150 mm kojelių; su jomis aukštis 907–947 mm); su pakuote — 550 × 630 × 960 mm, 62 kg.
• Gabenimas: aparatą gabenkite, laikykite ir perkelkite tik stačią. Net norėdami jį šiek tiek paslinkti, pakelkite — nestumkite ir netempkite.

Prie vandentiekio ir elektros tinklo aparatą turi prijungti kvalifikuotas specialistas, o įrengti, prižiūrėti ir taisyti — tik personalas, turintis kvalifikaciją dirbti su degiosiomis dujomis. Tai gamintojo reikalavimai.

Eksploatacija ir priežiūra

Sąnaudos. Elektros energijos — 21 kWh 100 kg ledo pagaminti (matuota 32 °C aplinkoje). Vandens — 4 l/kg aušinant oru ir 13 l/kg aušinant vandeniu, t. y. maždaug tris kartus daugiau; pagaminant 46 kg per parą tai apie 184 l ir 598 l. Paros skaičiai — mūsų skaičiavimas pagal gamintojo duomenis.

• Valymas ir dezinfekavimas — bent kartą per mėnesį. Nuėmus viršutinę plokštę ir garintuvo dangtį, į vandens vonelę pilamas 25 % baltojo acto tirpalas (kiek jo pilti, priklauso nuo paros našumo — žr. instrukcijos lentelę), aparatas penkis kartus įjungiamas vienai minutei su penkių minučių pertraukomis, o tirpalas išleidžiamas pakreipiant vonelę. Po to acto tirpalu ir indų plovikliu išvalomi garintuvas, plokštės, bunkeris ir durelės, viskas gausiai praskalaujama šaltu vandeniu. Dezinfekuojama taip pat, tik 200 mg/l natrio hipochlorito tirpalu; po dezinfekcijos šias dalis vėl gausiai praskalaukite šaltu vandeniu. Pirmųjų penkių ciklų ledą ir bunkeryje buvusį ledą išmeskite. Pagal instrukciją šiuos darbus atlieka kvalifikuotas personalas, o visišką dezinfekciją reguliariai — įgaliotas servisas.
• Kalkėms šalinti nenaudokite ėsdinančių medžiagų — jos gali rimtai sugadinti aparatą, o garantija tokiu atveju nebegalioja.
• Bent kas 2 mėnesius kvalifikuotas specialistas turi išvalyti vandens įleidimo vožtuvo filtrą. Oru aušinamo aparato kondensatorių bent kas 2 mėnesius valo įgaliotas servisas, o jo oro filtrą reikia valyti bent kartą per mėnesį: išjungti aparatą, išimti filtrą ir išpūsti jį suslėgtu oru.
• Jei vanduo ypač kietas, gamintojas rekomenduoja daugiafunkcį kasetinį filtrą. Mūsų parduotuvėje tokiam vandeniui siūlome „Everpure“ 4FC-S kasetę su QL3 galvute.

Komplektacija

Ledukų generatorius, kojelės, vandens tiekimo žarna su tarpinėmis, naudojimo instrukcija ir valymo bei dezinfekavimo instrukcija.

Techninės specifikacijos