Ledukų generatorius „Brema Ice“ CB 249 HC

Integruota drenažo pompa

Brema Drain Pump – gamintojo sukurtas DP sprendimas ledukų generatoriams tais atvejais, kai įrenginio neįmanoma arba nepatogu prijungti prie žemiau esančio grindinio trapo. Integruota pompa nuveda drenažo vandenį į patogesnį išleidimo tašką ir suteikia daugiau laisvės planuojant baro, virtuvės ar savitarnos zoną.

„Brema“ šią sistemą aprašo kaip savo „Brema DP System“ technologiją ir konstrukciją: pompa montuojama pačiame įrenginyje, nekeičia standartinių vandens ir drenažo prijungimo taškų ir nedidina įrenginio užimamos vietos.

Pagrindiniai privalumai

Kodėl Brema DP System skiriasi?

Oficialiame „Brema“ aprašyme DP sistema pristatoma kaip patikimas slėginio drenažo sprendimas ledukų generatoriams. Vandens lygis kontroliuojamas be plūdės, o jutiklis nėra tiesiogiai veikiamas kalkių sankaupų drenažo vandenyje. Tai svarbu profesionaliose virtuvėse ir baruose, kur įranga dirba kasdien, o neplanuotos prastovos trukdo darbui.

Kada verta rinktis DP versiją?

DP versiją verta rinktis, kai ledukų generatorius turi stovėti po baro stalviršiu, virtuvės saloje, prie sienos ar kitoje vietoje, kur tradicinis gravitacinis drenažas riboja montavimą. „Brema“ taip pat pabrėžia, kad tokį įrenginį lengviau perstatyti tame pačiame bare ar virtuvėje net po paleidimo, jeigu keičiasi darbo zonos išdėstymas.

Drenažo pompos brošiūra Atsisiųsti PDF → Oficialus Brema lankstinukas apie integruotą drenažo pompos sprendimą.

Brema Drain Pump puslapisAtidaryti gamintojo informaciją →

„Brema Ice“ CB 249 HC — ledukų generatorius po baro stalviršiu

„Brema Ice“ CB 249 HC — kompaktiškas ledukų generatorius su integruotu bunkeriu, statomas po baro ar darbo stalviršiu. Kai oro temperatūra 21 °C, o vandens — 15 °C, jis per parą pagamina 29 kg skaidrių ledo kubelių ir bunkeryje sukaupia iki 9 kg ledo. Kai bunkeris prisipildo, gamyba sustoja, o paėmus ledo — vėl prasideda savaime.

Modelis gaminamas dviem versijomis: AWS 1.0 ir AWS 2.0 Wi; antroji turi integruotą Wi-Fi modulį ir jungiasi prie programėlės „Brema Connect“. Abi turi automatinę plovimo sistemą (AWS), naudoja gamtinį šaltnešį R290 ir gaminamos su oro arba vandens aušinimu; oru aušinamą aparatą galima užsakyti su integruota drenažo pompa. Laukelyje „Versija“ pasirinkite aušinimą ir, jei reikia, drenažo pompą ar Wi-Fi (pasirinkimai „su Wi-Fi“ — tai AWS 2.0 Wi versija), o laukelyje „Ledo kubelių dydis“ — kubelio dydį.

Kam tinka

Gamintojas šį modelį skiria barams, naktiniams klubams, viešbučiams ir restoranams. Kiek ledo pagaminama per parą, priklauso nuo patalpos ir vandentiekio vandens temperatūros (gamintojo duomenys standartiniams 18 g kubeliams):

• vėsioje patalpoje (oras 10 °C, vanduo 7 °C) — iki 32 kg;
• standartinėmis sąlygomis (oras 21 °C, vanduo 15 °C) — 29 kg;
• karštoje patalpoje (oras 32 °C, vanduo 21 °C) — 24 kg.

Bunkeryje telpa iki 9 kg ledo — apie 500 standartinių 18 g kubelių (mūsų skaičiavimas pagal gamintojo duomenis).

Kubelio dydis — pasirenkamas užsakant

CB 249 HC gamina pilnavidurius kubelius („Ice Cube“) — nupjauto kūgio formos, šiek tiek suplotais šonais. Kubeliai skaidrūs ir tankūs, todėl gėrimą atvėsina ir mažai jį atskiedžia, o skirtingi dydžiai tinka įvairioms taurėms.

Galimi keturi dydžiai: D — 13 g, A — 18 g (standartinis), C — 33 g ir E — 42 g. Dydį pasirenkate užsakydami — aparatas gamina pasirinkto dydžio kubelius. 23 g „B-Qube“ kubelius gamina atskiras modelis — CB 249 HC „B-Qube“.

AWS 1.0 ar AWS 2.0 Wi — kuo skiriasi versijos

Abiejų versijų našumas, matmenys ir automatinio plovimo sistema tokie patys. Skiriasi valdymas:

• AWS 1.0 — elektroninė plokštė su automatiniu plovimu, temperatūrą valdo mechaniniai termostatai, o apie gedimus praneša šviesos diodų signalai (bazinė diagnostika).
• AWS 2.0 Wi — ta pati plokštė, bet temperatūrą matuoja elektroniniai jutikliai, todėl ji reguliuojama tiksliau. Integruotas Wi-Fi modulis aparatą prijungia prie programėlės „Brema Connect“ („iOS“ ir „Android“) ir interneto portalo.

Programėlėje matysite aparato būseną, temperatūras, gamybos ciklus ir aliarmus. Joje aparatą galima įjungti ar išjungti, paleisti plovimo ar atitirpinimo ciklą, suplanuoti įjungimo, išjungimo ir plovimo laiką. Kurias iš šių funkcijų gali naudoti pats naudotojas, o kurias — servisas ar „Brema“, nustato prieigos teisės. Programėlė primena apie valymą bei priežiūrą ir praneša apie gedimus. Veiklos ir aliarmų istoriją servisas ir pardavėjai mato interneto portale, todėl gedimą galima nustatyti greičiau ir tiksliau.

AWS 1.0 kainuoja mažiau; AWS 2.0 Wi rinkitės, jei aparatą norite stebėti ir valdyti telefonu.

Kurį modelį rinktis

• CB 249 HC — 29 kg per parą ir 9 kg atsarga siaurame korpuse: 387 × 476 × 686 mm.
• Reikia žemesnio aparato arba užtenka 6 kg atsargos — CB 246 HC: tokio pat pločio ir gylio, 80 mm žemesnis.
• Reikia 16 kg atsargos — CB 316 HC (38 kg per parą) arba CB 416 HC (42 kg per parą): 497 × 598 mm, ant 110–150 mm kojelių (aukštis su jomis 796–836 mm).

Prijungimas ir įrengimas

• Elektra: 220–240 V, 50 Hz, saugiklis 10 A. Aparatas tiekiamas su kištuku; lizdas turi būti įžemintas ir apsaugotas visų polių jungikliu su liekamosios srovės įtaisu.
• Vanduo: jungiama prie geriamojo vandentiekio — šaltas vanduo (ne atvirkštinio osmoso ir ne dejonizuotas), slėgis 1–6 bar, jungtis 3/4″. Reikės uždaromojo čiaupo.
• Nuotekos: savitaka į nuotekų angą žemiau aparato — žarna (vidinis skersmuo 22 mm), nuolydis ne mažesnis kaip 15 %, geriausia į atvirą sifoną. Jei nuotekų anga yra aukščiau aparato, rinkitės versiją su drenažo pompa.
• Vieta: švari patalpa, kurioje temperatūra 10–43 °C (geriausiai aparatas dirba, kai oras 10–35 °C, o vanduo 3–25 °C), atokiau nuo šilumos šaltinių ir tiesioginių saulės spindulių; aplink aparatą — bent 5 cm tarpas. Korpuso šonuose yra ventiliacijos angos. Gamintojo teigimu, nuimamos plokštės gerina oro cirkuliaciją, todėl aparatas efektyviau dirba ir ten, kur oras cirkuliuoja prasčiau.
• Matmenys: 387 × 476 × 686 mm (P × G × A, be 5 mm kojelių); su pakuote — 440 × 520 × 860 mm, 38 kg.
• Wi-Fi (AWS 2.0 Wi versijai): tinklas su interneto ryšiu.

Prie vandentiekio ir elektros tinklo aparatą turi prijungti kvalifikuotas specialistas — tai gamintojo reikalavimas.

Eksploatacija ir priežiūra

Sąnaudos. Elektros energijos — 30 kWh 100 kg ledo pagaminti (matuota 32 °C aplinkoje). Vandens — 3 l/kg aušinant oru ir 12 l/kg aušinant vandeniu, t. y. keturis kartus daugiau. Per parą pagaminant 29 kg ledo, sunaudojama atitinkamai apie 87 l ir 348 l vandens. Paros skaičiai — mūsų skaičiavimas pagal gamintojo duomenis.

• Automatinis plovimas: įpilate valymo tirpalo ir paspaudžiate vieną mygtuką — aparatas pats atitirpina garintuvą, 30 min. plauna, 60 min. skalauja ir vėl gamina ledą.
• Priežiūros grafikas: valymas (25 % baltojo acto tirpalu arba „Brema“ valymo rinkiniu) ir dezinfekavimas — kas mėnesį, o jei vanduo kietas, dažniau; vandens įleidimo filtras ir oru aušinamo aparato kondensatorius — kas 2 mėnesius (kondensatorių valo įgaliotas servisas). „Brema Ice“ Kit Cleaner (24 maišeliai po 55 g) parduodame atskirai.
• Jei vanduo ypač kietas, gamintojas rekomenduoja daugiafunkcį kasetinį filtrą. Mūsų parduotuvėje tokiam vandeniui siūlome „Everpure“ 4FC-S kasetę su QL3 galvute.

Komplektacija

Ledukų generatorius, vandens tiekimo žarna su tarpinėmis ir naudojimo instrukcija.

Techninės specifikacijos

Integruota drenažo pompa

Brema Drain Pump – gamintojo sukurtas DP sprendimas ledukų generatoriams tais atvejais, kai įrenginio neįmanoma arba nepatogu prijungti prie žemiau esančio grindinio trapo. Integruota pompa nuveda drenažo vandenį į patogesnį išleidimo tašką ir suteikia daugiau laisvės planuojant baro, virtuvės ar savitarnos zoną.

„Brema“ šią sistemą aprašo kaip savo „Brema DP System“ technologiją ir konstrukciją: pompa montuojama pačiame įrenginyje, nekeičia standartinių vandens ir drenažo prijungimo taškų ir nedidina įrenginio užimamos vietos.

Pagrindiniai privalumai

Kodėl Brema DP System skiriasi?

Oficialiame „Brema“ aprašyme DP sistema pristatoma kaip patikimas slėginio drenažo sprendimas ledukų generatoriams. Vandens lygis kontroliuojamas be plūdės, o jutiklis nėra tiesiogiai veikiamas kalkių sankaupų drenažo vandenyje. Tai svarbu profesionaliose virtuvėse ir baruose, kur įranga dirba kasdien, o neplanuotos prastovos trukdo darbui.

Kada verta rinktis DP versiją?

DP versiją verta rinktis, kai ledukų generatorius turi stovėti po baro stalviršiu, virtuvės saloje, prie sienos ar kitoje vietoje, kur tradicinis gravitacinis drenažas riboja montavimą. „Brema“ taip pat pabrėžia, kad tokį įrenginį lengviau perstatyti tame pačiame bare ar virtuvėje net po paleidimo, jeigu keičiasi darbo zonos išdėstymas.

Drenažo pompos brošiūra Atsisiųsti PDF → Oficialus Brema lankstinukas apie integruotą drenažo pompos sprendimą.

Brema Drain Pump puslapisAtidaryti gamintojo informaciją →