Dviejų greičių daržovių pjaustyklė „Sammic“ CA-42

Daržovių pjaustyklė iki 850 kg/h

„Sammic“ CA-42 — „Active“ serijos didelio našumo daržovių pjaustyklė su dviejų greičių 750 W varikliu ir didelės talpos piltuvu. Per valandą ji supjausto 200–850 kg daržovių ir skirta virtuvėms, kuriose gaminama 100–600 porcijų.

Keičiamais diskais ir grotelėmis daržoves supjaustote griežinėliais, šiaudeliais, lazdelėmis ar kubeliais, o sūrį, duoną ir daržoves tarkuojate.

Pjaustymą valdote tiksliai: pagal produktą parenkate disko sukimosi greitį — 365 arba 730 aps./min.

Didelės talpos piltuvas ir du išmetimo diskai

Į didelės talpos piltuvą (tiekimo anga — 286 cm²) telpa stambios daržovės, o su grąžtu, užsukamu ant veleno, supjaustote net sveikas kopūstų galvas. Kitoms daržovėms vietoj grąžto užsukate maišiklį.

Atvirą piltuvą patogu pripildyti: svirtį pakeliate, pasukate į šoną ir paliekate ant atramos, o variklis tuo metu sustoja. Grąžinus svirtį, variklis vėl pasileidžia, o nuleista svirtis prispaudžia produktus prie disko. Diskas pjauna pats, todėl svirtį užtenka leisti švelniai, o produktai išlieka sveiki. Jei svirtį grąžinate vėliau nei po 30 s, užtenka paspausti pasirinkto greičio mygtuką.

Su aukštu išmetimo disku pjaustyklė apdoroja daugiau produktų: šis diskas skirtas stambioms daržovėms — kopūstams, žiediniams kopūstams, salierams — ir sūriui ar morkoms tarkuoti, o įprastas — visiems kitiems produktams.

Ilgas daržoves — morkas, agurkus, cikorijas — pjaustote per Ø 55 mm angą su stūmikliu šalia piltuvo.

Supjaustyti produktai išmetami į šoną, todėl pjaustyklė ant stalo užima mažiau vietos, o visi produktai krenta tiesiai į indą, pastatytą po išmetimo anga.

Daugiau nei 70 pjaustymo būdų

Derindami diskus ir groteles, gaunate daugiau nei 70 pjaustymo ir tarkavimo būdų, o rinkinį išsirenkate pagal savo meniu. Pjaustyklei tinka 205 mm skersmens „Sammic“ diskai ir grotelės:

• FC — 1–25 mm griežinėliai (FC-1 ir FC-2 tinka ir bulvių traškučiams);
• FCO (2, 3 ir 6 mm) — banguoti griežinėliai;
• FCC (2, 3 ir 5 mm) — diskai su lenktais peiliais minkštiems produktams pjaustyti, pavyzdžiui, pomidorams, apelsinams, citrinoms, bananams, obuoliams;
• FCE (2, 4 ir 8 mm) — šiaudeliai ir lazdelės, pavyzdžiui, iš bulvių, morkų, salierų, burokėlių;
• SH (2, 3, 4, 6 ir 7 mm) — daržovėms, sūriui, duonai, graikiniams riešutams ir migdolams tarkuoti;
• SHF (smulkiai) ir SHG (stambiau) — duonai, kietajam sūriui ir šokoladui tarkuoti;
• FFC grotelės (8 ir 10 mm) kartu su FC disku — bulvytės;
• FMC grotelės (8, 10, 14, 20 ir 25 mm) kartu su FC disku — kubeliai;
• „Déli-cut“ rinkinys — 4 × 4 × 8 mm gabalėliai patiekalams kepti ir troškinti, salotoms ir įdarams;
• „Déli-cut PLUS“ rinkinys — 5 × 5 × 5 ir 5 × 5 × 6 mm kubeliai daug vandens turintiems produktams, pavyzdžiui, svogūnams.

Valdymo skydelis ir apsauginiai įtaisai

CA-42 valdote 1, 2 greičio ir išjungimo mygtukais; nuotraukoje — kuterio versijos skydelis su PULSE mygtuku. Įtampos lemputė rodo, kad pjaustyklei tiekiama įtampa, o kiekvieno greičio lemputė — pasirinktą greitį ir saugos įtaisų būklę. Skydelio apsaugos laipsnis — IP55, kitų pjaustyklės dalių — IP23.

Pjaustyklė veikia, kai dangtis uždarytas, o prispaudimo svirtis nuleista. Atidarius dangtį, variklis sustoja, o dangtį uždarę, pjaustyklę vėl įjungiate mygtuku. Jei svirtis 30 min. lieka nuleista, pjaustyklė išsijungia automatiškai.

Variklis turi šiluminę apsaugą: jai suveikus, įtampos ir pasirinkto greičio lemputės mirksi pakaitomis, todėl iš karto matote, kodėl pjaustyklė sustojo.

Palyginimas

CA-42 — našiausia iš mūsų „Sammic“ CA pjaustyklių.

Jei pakanka vieno greičio ir iki 650 kg/h arba reikia jungti prie vienfazio 230 V tinklo — rinkitės CA-41; jei pakanka universalaus piltuvo ir iki 450 kg/h — CA-31.

Pastatymas ir prijungimas

Pjaustyklę statote ant stabilaus 600–800 mm aukščio paviršiaus, kuris nerezonuoja, o po išmetimo anga — indą produktams. Pjaustyklė laisvai stovi ant stalo, todėl ją lengva perkelti. Jos matmenys (P × G × A) — 391 × 396 × 652 mm, svoris — 24 kg.

CA-42 jungiama prie trifazio 400 V, 50 Hz tinklo; variklio galia — 750 W. Reikia visada pasiekiamo sieninio lizdo, o grandinėje — pagrindinio jungiklio, liekamosios srovės įtaiso ir 4P 10 A automatinio jungiklio.

Įžeminimas privalomas. Pjaustyklę prijungia elektrikas ir patikrina, kad diskas suktųsi prieš laikrodžio rodyklę. Maitinimo laidas — 1,5 m ilgio.

Eksploatacija

Pjaustyklę lengva išvalyti: atlenkę dangtį ir raktu atsukę grąžtą ar maišiklį, diską, groteles ir išmetimo diską išimate ir išvalote atskirai. SH tarkavimo disko plokštę atskiriate nuo rėmo, o groteles išvalote universaliu grotelių valikliu QC-U.

Diskų peilius nuimate ir pagalandate, todėl diskai ilgai pjauna aštriai. Naujus diskus, groteles ir kitas dalis rasite kategorijoje „Daržovių pjaustyklių atsarginės dalys“.

Komplektacija

Pjaustyklė tiekiama su didelės talpos piltuvu, aukštu ir įprastu išmetimo diskais, maišikliu, grąžtu kopūstams, raktu ir universaliu grotelių valikliu QC-U.

Pjaustymo diskus ir groteles užsakote papildomai, kaip ir „Déli-cut“ bei „Déli-cut PLUS“ rinkinius, galvą su vamzdžiais ilgoms daržovėms, pusiau automatinį didelio našumo piltuvą, stovą su ratukais, diskų ir grotelių laikiklį ar grotelių valymo rinkinį.

Techninės specifikacijos