Faršo maišyklė „Sirman“ IP 20 M

Stalinė faršo maišyklė, 28 l

IP 20 M — kompaktiška „Sirman“ maišyklė, kuria faršą sumaišysite su druska, prieskoniais ir kitais priedais. Į 28 l talpos indą telpa iki 20 kg faršo.

„Sirman“ šią maišyklę siūlo mėsinėms ir restoranams, kur faršą maišo nedideliais kiekiais. Pagal instrukciją ji skirta mėsai maišyti, pavyzdžiui, dešrų faršui. Maišyklė statoma ant tvirto stalo ir jungiama prie vienfazio 230 V tinklo.

Korpusas, maišymo indas, priekinis dangtis, apsauginės grotelės ir maišymo mentė pagaminti iš nerūdijančio plieno AISI 304.

Maišymas ir valdymas

Faršą į indą dėkite, kai maišyklė išjungta: faršas turi tilpti inde ir nekyšoti virš jo krašto. Uždarę apsaugines groteles, maišyklę įjunkite baltu jungikliu su įtampos lempute. Pakėlus groteles, mikrojungiklis maišyklę automatiškai sustabdo.

Ventiliatoriumi aušinamas asinchroninis IPX5 variklis (370 W, 0,5 AG) mentę suka per reduktorių su grūdintais ir šlifuotais įstrižadančiais krumpliaračiais. Reduktoriaus tepalo keisti nereikia, o pats reduktorius sandarinamas dvigubu riebokšliu.

Mentės sukimosi kryptį pakeisite juodu atbulinės eigos jungikliu: išjunkite maišyklę, perjunkite šį jungiklį ir vėl įjunkite ją baltu jungikliu. Abiejų jungiklių apsaugos laipsnis — IP54.

Maišyklė nepritaikyta nepertraukiamam darbui: po kiekvieno maišymo ciklo palikite ją kelioms minutėms išjungtą.

Iškrovimas ir valymas

Faršą išimsite pro priekį: išjunkite maišyklę ir ištraukite kištuką iš lizdo, pakelkite apsaugines groteles, atsekite priekinio dangčio užraktus ir pakelkite dangtį.

Maišymo mentė nuimama be įrankių — užtenka ją ištraukti, ir indo vidus lieka lygus, lengvai išvalomas. Mentę įstatysite atvirkštine tvarka: įstumkite ją į vietą, nuleiskite priekinį dangtį ir užsekite jo užraktus, tada nuleiskite groteles.

Kiekvienos pamainos pabaigoje ištraukite kištuką iš lizdo ir išvalykite maišyklę kempine, sudrėkinta vandeniu su neutraliu (pH 7), netoksišku, maistui tinkamu riebalų valikliu. Benzino, tirpiklių ir kitų degių skysčių naudoti negalima.

Matmenys ir prijungimas

Maišyklės plotis — 337 mm, gylis — 515 mm, aukštis — 465 mm. Pakėlus apsaugines groteles, aukštis padidėja iki 633 mm, o pakėlus priekinį dangtį, gylis — iki 845 mm, todėl virš maišyklės ir priešais ją palikite laisvos vietos. Maišyklė sveria 27 kg, tad rankomis ją perkelti reikia dviese.

370 W maišyklė jungiama prie vienfazio 230 V, 50 Hz elektros tinklo. Maitinimo laidas — apie 1,5 m ilgio (3 × 1,5 mm²). Lizdas turi būti įžemintas, o grandinę turi saugoti automatinis jungiklis su liekamosios srovės apsauga. Maišyklę statykite ant lygaus, tvirto paviršiaus ir palikite aplink ją vietos darbui ir priežiūrai.

Komplektacija

Maišyklė tiekiama su maišymo mente ir naudojimo ir priežiūros instrukcija. Papildomai galima užsakyti specialią mentę duonos kukulių (canederli) masei maišyti.

Techninės specifikacijos