Daržovių pjaustyklė „Sammic“ CA-31

Daržovių pjaustyklė iki 450 kg/h

„Sammic“ CA-31 — „Active“ serijos daržovių pjaustyklė su vieno greičio 550 W varikliu ir universaliu piltuvu. Per valandą ji supjausto 150–450 kg daržovių ir skirta virtuvėms, kuriose gaminama 100–450 porcijų.

Keičiamais diskais ir grotelėmis daržoves supjaustote griežinėliais, šiaudeliais, lazdelėmis ar kubeliais, o sūrį, duoną ir daržoves tarkuojate.

Universalus piltuvas ir ergonomiška svirtis

Produktus pjaustote vienu rankos judesiu: sudedate juos į universalų piltuvą ir nuleidžiate svirtį — ji prispaudžia produktus prie besisukančio disko. Diskas pjauna pats, todėl svirtį užtenka leisti švelniai, o produktai išlieka sveiki. Svirties rankena suformuota taip, kad kuo mažiau apkrautų alkūnę ir riešą.

Pakėlus svirtį, variklis sustoja, o nuleidus ją per 30 s — vėl pasileidžia pats: piltuvą papildote ir iškart dirbate toliau. Jei svirtį nuleidžiate vėliau, užtenka paspausti įjungimo mygtuką.

Ilgas daržoves — morkas, agurkus, cikorijas — pjaustote per Ø 55 mm angą piltuvo viršuje: daržovę įstatote ir stūmikliu lengvai nustumiate prie disko.

Supjaustyti produktai išmetami į šoną, todėl pjaustyklė ant stalo užima mažiau vietos, o visi produktai krenta tiesiai į indą, pastatytą po išmetimo anga.

Daugiau nei 70 pjaustymo būdų

Derindami diskus ir groteles, gaunate daugiau nei 70 pjaustymo ir tarkavimo būdų, o rinkinį išsirenkate pagal savo meniu. Pjaustyklei tinka 205 mm skersmens „Sammic“ diskai ir grotelės:

• FC — 1–25 mm griežinėliai (FC-1 ir FC-2 tinka ir bulvių traškučiams);
• FCO (2, 3 ir 6 mm) — banguoti griežinėliai;
• FCC (2, 3 ir 5 mm) — diskai su lenktais peiliais minkštiems produktams pjaustyti, pavyzdžiui, pomidorams, apelsinams, citrinoms, bananams, obuoliams;
• FCE (2, 4 ir 8 mm) — šiaudeliai ir lazdelės, pavyzdžiui, iš bulvių, morkų, salierų, burokėlių;
• SH (2, 3, 4, 6 ir 7 mm) — daržovėms, sūriui, duonai, graikiniams riešutams ir migdolams tarkuoti;
• SHF (smulkiai) ir SHG (stambiau) — duonai, kietajam sūriui ir šokoladui tarkuoti;
• FFC grotelės (8 ir 10 mm) kartu su FC disku — bulvytės;
• FMC grotelės (8, 10, 14, 20 ir 25 mm) kartu su FC disku — kubeliai;
• „Déli-cut“ rinkinys — 4 × 4 × 8 mm gabalėliai patiekalams kepti ir troškinti, salotoms ir įdarams;
• „Déli-cut PLUS“ rinkinys — 5 × 5 × 5 ir 5 × 5 × 6 mm kubeliai daug vandens turintiems produktams, pavyzdžiui, svogūnams.

Valdymo skydelis ir apsauginiai įtaisai

Elektroniniame valdymo skydelyje yra įjungimo ir išjungimo mygtukai bei dvi lemputės: viena rodo, kad pjaustyklei tiekiama įtampa, kita — saugos įtaisų būklę. Skydelio apsaugos laipsnis — IP55, kitų pjaustyklės dalių — IP23.

Pjaustyklė veikia, kai dangtis uždarytas, o prispaudimo svirtis nuleista. Atidarius dangtį, variklis sustoja, o dangtį uždarę, pjaustyklę vėl įjungiate mygtuku. Jei svirtis 30 min. lieka nuleista, pjaustyklė išsijungia automatiškai.

Variklis turi šiluminę apsaugą: jai suveikus, abi lemputės mirksi pakaitomis, todėl iš karto matote, kodėl pjaustyklė sustojo.

Palyginimas

CA-31 — kompaktiškiausia ir lengviausia iš mūsų „Sammic“ CA pjaustyklių.

Jei reikia piltuvo sveikoms kopūstų galvoms ir iki 650 kg/h — rinkitės CA-41; jei reikia dviejų greičių ir iki 850 kg/h — CA-42.

Pastatymas ir prijungimas

Pjaustyklę statote ant stabilaus 700–900 mm aukščio paviršiaus, kuris nerezonuoja, o po išmetimo anga — indą produktams. Pjaustyklė laisvai stovi ant stalo, todėl ją lengva perkelti. Jos matmenys (P × G × A) — 389 × 405 × 544 mm, svoris — 21 kg.

CA-31 gaminama vienfaziam 230 V, 50 Hz tinklui (kodas 1050700) arba trifaziam 230/400 V, 50 Hz tinklui (kodas 1050701; variklis gamykloje sujungtas 400 V įtampai); abiejų versijų variklio galia — 550 W. Reikiamą įtampą pasirinkite laukelyje „Elektros įtampa“. Reikia visada pasiekiamo sieninio lizdo, o grandinėje — pagrindinio jungiklio, liekamosios srovės įtaiso ir automatinio jungiklio: 2P 16 A vienfazei arba 4P 10 A trifazei versijai.

Įžeminimas privalomas. Trifazę pjaustyklę prijungia elektrikas ir patikrina, kad diskas suktųsi prieš laikrodžio rodyklę. Maitinimo laidas — 1,5 m ilgio.

Eksploatacija

Pjaustyklę ir diskus lengva išvalyti: ištraukę kaiščius, dangtį ir prispaudimo svirtį nuimate visiškai, o SH tarkavimo disko plokštę atskiriate nuo rėmo. Groteles išvalote universaliu grotelių valikliu QC-U.

Diskų peilius nuimate ir pagalandate, todėl diskai ilgai pjauna aštriai. Naujus diskus, groteles ir kitas dalis rasite kategorijoje „Daržovių pjaustyklių atsarginės dalys“.

Komplektacija

Pjaustyklė tiekiama su universaliu piltuvu ir universaliu grotelių valikliu QC-U.

Diskus ir groteles užsakote papildomai, kaip ir „Déli-cut“ bei „Déli-cut PLUS“ rinkinius, galvą su vamzdžiais ilgoms daržovėms, stovą su ratukais, diskų ir grotelių laikiklį ar grotelių valymo rinkinį.

Techninės specifikacijos